Acetaia Giusti - Oțet balsamic - 5 - 250ml

Lotto compus din 5 sticle de diferite tipuri de oțet și ulei produse de ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

OȚET DE VIN
Oțetul de vin este un produs învechit, care matură mult timp în butoaie mari de stejar, care moșesc asprimea sa și-i conferă de-a lungul anilor arome intense și note lemnoase.

SABA
„Saba”, nume italian pentru mustul fiert, este un produs proaspăt, folosit în aceste ținuturi încă din timpul romanilor. Mustul din vinurile locale este fiert la aer liber timp de multe ore, concentrându-se până devine deosebit de dulce și gros. Tradițional se asociază cu brânzeturi iar datorită dulceaței a fost redescoperit în patiserie pentru folosire pe înghețate, creme și deserturi pe bază de ricotta.

AGRODOLCE ALB
Agrodolce Alb Giusti se naște din presarea blândă a strugurilor Trebbiano, din care se obține un suc deosebit de dulce. Acesta este apoi amestecat cu oțet de vin alb de înaltă calitate și maturat în butoișoare din stejar francez și fag. Această procedură păstrează intacte aromele cele mai fructate și florale ale soiului, creând un condiment foarte plăcut datorită contrastului dintre aciditatea scăzută și notele dulci ale fructelor galbene și citrice uscate. Proaspăt și echilibrat, este extrem de versatil și ușor de utilizat.

ULEI EXTRAvirGIN DE MĂSLINE CU TRUFĂ
Uleiul Extra Vergine de Măslin Giusti cu Trufă este un condiment deosebit obținut din amestecul unei selecții delicate de ulei de măslin extra virgin și fulgi de trufă deshidratată. Îmbinarea acestor două excelențe dă naștere unui condiment caracterizat prin aroma inconfundabilă a trufei și notele vegetale ale uleiului de măsline extravirgin. Înfășurător și persisten, Uleiul Giusti cu Trufă este un condiment versatil și echilibrat, capabil să evidențeze cu câteva picături gustul fiecărei rețete și preparate, de la aperitive cum ar fi carnea tocată, la supe precum paste și risotto, până la feluri principale de carne, pește și legume.

ULEI EXTRA VIRGIN DE MĂSLINE
Uleiul Extra Vergine de Măslin Giusti reprezintă o selecție prețioasă obținută din cele mai reprezentative soiuri de măslin siciliene. Măslinele sunt culese manual, ca odinioară, și prelucrate în câteva ore printr-un sistem la rece de ultimă generație, care păstrează toate proprietățile nutritive și organoleptice. Rezultatul este un ulei cu fructarea medie, caracterizat prin note de roșie verde, anghinare și ierburi mediteraneene.
Ideal pentru toate preparatele, atât crude, cât și gătite. În special pentru a condimenta legume, salate, supe de leguminoase, și feluri principale de carne și pește.