2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Sticle (0.75L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 sticle
Regiunea Douro

VINIFICATORI: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PREMII/RECOMANDĂRI
92 Puncte, Wine Enthusiast (Colecția 2021)
18 Puncte, Vinho Grandes Escolhas (Colecția 2021)
89 Puncte, Vinum Magazine (Colecția 2021)
88 Puncte, Decanter World Wine Awards (Colecția 2021)
92 Puncte, Revista Adega (Colecția 2020)
92 Puncte, Falstaff (Colecția 2020)
90 Puncte, VertdeVin (Colecția 2020)
90 Puncte, Meininger (Colecția 2019)

VARIETE DE VIN: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAȚIE
Strugurii sunt sortați manual înainte de zdrobire și de un proces automat de selecție a boabelor. Apoi sunt zdrobiți cu delicatețe, înainte de a fi transferați în lăzi de fermentare unde sunt inoculați cu o cultură de drojdii selectate special și fermentați la 25°C. În timpul fermentării, vinurile sunt macerate delicat pentru a obține un vin de consum mai timpuriu, dar cu capacitatea de a se mature în sticlă.

NOTĂ DE DEGUSTARE
Post Scriptum este un vin partener pentru Chryseia, extras din aceleași vii. Profilul său este similar, cu fruct expresiv, proaspăt și concentrat, îmbinat cu un echilibru și o eleganță excepționale. Mai ușor în butuc, este gata de savurat la o vârstă mai tânără.

SERVIRE
Gata de consum imediat, deși vinul are potențialul de a continua să se dezvolte favorabil în sticlă. Se potrivește cu carne roșie și albă și brânzeturi. Așezați-l într-o poziție orizontală, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și de fluctuațiile de temperatură. Aduceți la o temperatură între 16°C și 18°C. Consumați cu moderație.

ISTORIE
Prats & Symington a fost înființată în 1999 ca o colaborare între bine-cunoscutul vinificator din Bordeaux, Bruno Prats, și familia Symington. Este o companie independentă specializată în vinuri roșii sec, care a fost în fruntea revoluției calitative a DOC Douro și a impulsionat imaginea de înaltă calitate a regiunii.
Symingtons, de descendență scoțiană, engleză și portugheză, au fost producători de porto în nordul Portugaliei încă din 1882. Astăzi, 10 membri ai familiei lucrează cot la cot în cele patru case istorice de Porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s, Warre’s – și în portofoliul lor de vinuri de masă. Dețin 27 de vii diferite în regiunile Douro, Alentejo și Vinho Verde, cu un total de 1.140 de hectare cultivate, angajați să depășească limitele viticulturii și winemaking-ului sustenabil.
Familia Prats provine dintr-o linie de proprietari de Château în Bordeaux, fiind la un moment dat proprietari ai Château Margaux. Bruno Prats a fost coproprietar și oenolog la Cos d’Estournel timp de 30 de ani. Fiul său, Jean-Guillaume, a fost CEO la Cos d’Estournel timp de 10 ani și a petrecut cinci ani ca CEO al Château Lafite, Château L’Évangile și Château Rieussec. Pe lângă parteneriatul Prats + Symington, Prats sunt parteneri la Klein Constantia în Africa de Sud și Viña Aquitania în Chile.

VĂ RUGĂM NOTAȚI: Aceasta este o licitație recurentă. Numărul/sealul pe care îl vedeți în fotografii poate diferi de cel/celorlalte de pe sticla dumneavoastră.