2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Sticle (0.75L)

2024 Post Scriptum Roșu 6 x 0,75 L
6 Sticle
Regiunea Douro

VINIFICATORI: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

DISTINCȚII/RECOMANDĂRI
92 de Puncte, Wine Enthusiast (Vinul 2021)
18 Puncte, Vinho Grandes Escolhas (Vinul 2021)
89 Puncte, Vinum Magazine (Vinul 2021)
88 Puncte, Decanter World Wine Awards (Vinul 2021)
92 Puncte, Revista Adega (Vinul 2020)
92 Puncte, Falstaff (Vinul 2020)
90 Puncte, VertdeVin (Vinul 2020)
90 Puncte, Meininger (Vinul 2019)

TIPURI DE STRUGURI: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAȚIE
Strugurii sunt sortați manual înainte de zdrobire și de un proces automat de selecție a boabelor. Apoi sunt zdrobiți ușor înainte de a fi transferați în tăvile de fermentare unde sunt inoculați cu o cultură de drojdii special selectate și fermentează la 25°C. În timpul fermentării, vinurile sunt macerate ușor pentru a produce un vin de consum mai curând, dar cu capacitatea de a se maturiza în sticlă.

NOTĂ DE DEGUSTARE
Post Scriptum este un vin partener al Chryseia, extras din aceleași vițe. Profilul său este similar, cu fructe expresive, proaspete și concentrat, asociate cu un echilibru și o eleganță desăvârșite. Cu lemn de maturare mai discret, este gata de consum la o vârstă mai tânără.

SERVIRE
Gata de consum imediat, deși vinul are potențialul de a continua să se dezvolte favorabil în sticlă. Se potrivește bine cu carnea roșie și carnea albă și cu brânzeturi. A se depozita în poziție orizontală, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și de fluctuații de temperatură. Se servește la o temperatură între 16°C și 18°C. Se consumă cu moderare.

ISTORIE
Prats & Symington a fost fondată în 1999 ca parteneriat între cunoscutul enolog de Bordeaux, Bruno Prats, și familia Symington. Este o companie independentă specializată în vinuri roșii seci, care a fost în fruntea revoluției calității în DOC Douro și a jucat un rol esențial în promovarea imaginii de înaltă calitate a regiunii.
Symingtonii de origine scoțiană, engleză și portugheză au fost producători de port în nordul Portugaliei încă din 1882. Astăzi, 10 membri ai familiei lucrează alături în cele patru case istorice de port – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s și Warre’s – și în portofoliul lor de vinuri liniștite. Ei dețin 27 podgorii diferite în regiunile Douro, Alentejo și Vinho Verde, cu un total de 1.140 de hectare plantate, fiind dedicați extinderii limitelor viticulturii și vinificației durabile.
Familia Prats provine dintr-o linie de proprietari de château în Bordeaux și la un moment dat a deținut Château Margaux. Bruno Prats a fost coproprietar și enolog la Cos d’Estournel timp de 30 de ani. Fiul său, Jean-Guillaume, a fost CEO la Cos d’Estournel timp de 10 ani, petrecând cinci ani ca CEO al Château Lafite, Château L'Évangile și Château Rieussec. În plus față de parteneriatul Prats + Symington, Prats sunt parteneri la Klein Constantia în Africa de Sud și Viña Aquitania în Chile.

VĂ RUGĂM NOTAȚI: Aceasta este o licitație periodică. Numărul(sele) sigiliu pe care îl vedeți în fotografii poate diferi de cel/cei de pe sticlele dumneavoastră.