2022 Cà Dei Frati “ Ronchedone “ - Lombardia - 6 Sticle (0.75L)

Ronchedone de la Ca' dei Frati este un vin roșu produs de această cramă istorică de pe lacul Garda, bine cunoscută încă din 1782, după cum atestă un document care vorbește despre o „casă cu cramă numită locul fraților”. Într-o zonă cu o vocație puternică pentru struguri cu boabe albe, se obțin și vinuri roșii mari, iar Ronchedone este un reprezentant demn al acestora. Încă de la început, familia Dal Cero, plimbându-se pe aceste dealuri domoale de origine morenică din comuna Desenzano del Garda, a simțit că pământul și microclimatul sunt potrivite pentru obținerea de vinuri extraordinare. Și iată explicată formula magică: terroir, tradiție seculară, respect pentru mediu și pasiune, toate încapsulate în aceste vinuri. Ingrediente fundamentale pentru a da naștere expresiilor unei mari personalități, la fel ca acest Ronchedone.

Vinul roșu Ronchedone este obținut dintr-un amestec de struguri roșii care cresc pe terenuri argiloase și calcaroase, cu componente de loess și nisip. Se naște dintr-o recoltare atentă și doar fructele cele mai sănătoase sunt aduse în cramă, unde este inițiată vinificarea în recipiente de oțel. În timpul fermentației alcoolice, macerarea în contact cu cojile este prelungită pentru a extrage toate aromele și substanțele utile vinului. Fermentarea malolactică are loc în barrique, înaintea maturării.

Ronchedone-ul Ca’ dei Frati se arată la vedere cu o culoare roșu rubiniu intens. Profilul olfactiv este conturat de nuanțe intense de fructe precum vișină amară, fructe de pădure și dulceață amestecate cu note condimentate și prăjite de cafea și cacao, cu accente balsamice în încheiere. Gustul dezvăluie o structură bogată, viguroasă, curată și sărată, cu o frumoasă prospețime la final, tipică solului benacense de unde provine strugurele. Se închide cu un final de mare persistență și lungime, cu reveniri fructate și sufluri balsamice. Un vin care greu de uitat, profund și intens, larg și bogat, care ajunge direct la inimă. O reacție pentru corp și pentru spirit!