Giuseppe Giusti - Oțet balsamic - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Cofanetto Acetaia Giusti «LO SCRIGNO PAVAROTTI». Oțet balsamic de Modena - EMILIA-ROMAGNA - ITALIA.
- 5 BOTTIGLIE DA 250 ML. COLECȚIE ISTORICĂ.
- 5 BOTTIGLIE DA 40 ML. STEjar, CIREȘ, CASTAN, DUD ȘI FRASIN.

Născut în 2006 din solicitarea Maestrului Luciano Pavarotti de a produce un obiect unic, de a fi propus la o licitație de strângere de fonduri a Fundației sale. Familia Giusti creează astfel Cutia, un cofan maiestuos din lemn ce conține întreaga Colecție Istorică în formatul clasic Champagnotta, în asociere cu cinci oțete balsamice prețioase învechite în butoaie individuale de Stejar, Cireș, Castan, Dud și Frasin.

Ingrediente: Must fiert de struguri și oțet de vin învechit.

Oțet balsamic de Modena Giuseppe Giusti din 1605, CEA MAI VECHEA ACETAIA A ITALIEI.

1 sticlă „O MEDALIE DE ARGINT” 250 ml.
Caracterizat printr-un parfum bogat și o aciditate balsamică bună și rotundă, „Medaglia d’Argento” reprezintă un produs extrem de aromat, capabil să intensifice cu forța sa aroma preparatelor la care este adăugat. De folosit atât crud, cât și în gătit.
Ingrediente: Must de struguri fiert, oțet de vin învechit.
Îmbătrânire: În butoaie de stejar francez din 1900 cu adaos de oțet balsamic deja învechit prelevat din baterii de butoaie seculare.

1 sticlă „DUE MEDAGLIE D’ORO – IL CLASSICO” 250 ml.
Produs istoric al Acetaiei Giusti, „il Classico” este un oțet balsamic de mare versatilitate, atât pentru utilizarea în gătit, cât și direct crud. Cu densitate bună și echilibru optim între aromă acru-dulce, se caracterizează prin note de fructe coapte și accente de lemn de licență și piper negru.
Ingrediente: Must de struguri fiert, oțet de vin învechit.
Îmbătrânire: În barrique, cu adaos de oțet balsamic deja învechit prelevat din baterii de butoaie seculare.

1 sticlă „TRE MEDAGLIE D’ORO – RICCARDO GIUSTI” DIN 250 ml.
Dedicat bunicului care a creat rețeta la începutul secolului XX, naște din musturi de struguri coapte și deshidratate. Arome de gemuri de prune și fructe roșii se împletesc cu note de miere și vanilie în acest oțet balsamic de mare densitate și dulceață, perfect pentru a condimenta crud cele mai diverse tipuri de preparate, de la dulci la sărate.
Ingrediente: Must fiert de struguri târzii uscați pe grătare; oțet de vin învechit.
Îmbătrânire: În barrique, cu adaos de oțet balsamic deja învechit prelevat din baterii de butoaie seculare.

1 sticlă „QUATTRO MEDAGLIE D’ORO – QUARTO CENTENARIO” DIN 250 ml.
Născut pentru a celebra cei 400 de ani ai familiei Giusti, „Quarto Centenario” este un oțet balsamic extrem de corpos, plin de arome și parfumuri de fructe coapte, însoțit de note de tutun, cafea prăjită și amintiri de lemn, rezultate din lungul îmbătrânirii.
Ingrediente: Must de struguri fiert, oțet de vin învechit.
Îmbătrânire: În baterii de butițe vechi ce datează din 1800-1900. Se recoltează o cantitate limitată o singură dată pe an.

1 sticlă „CINQUE MEDAGLIE D’ORO – BANDA ROSSA” DIN 250 ml.
Proudduarea de artă acetiera Giusti, „Banda Rossa” reprezenta cadoul personal al unchiului Giuseppe către membrii actuali ai familiei. Cu corp bogat și textură, se distinge printr-o complexitate și o bogăție aromatică inconfundabile. Între altele se evidențiază note de prune, cireșe negre și un enflaresc de condimente dulci infuzate în lemnurile extrem de vechi în care a stat, persistente după degustare.
Ingrediente: Must fiert de struguri, oțet de vin învechit.
Îmbătrânire: În baterii de butoaie vechi din 1700-1800. Recoltare în cantități limitate, o singură dată pe an.

5 BOCICĂNDE DE 40 ML. ÎMBĂTÂNITE ÎN BORCANE SINGURE: STEAR, CIREȘ, CASTAN, DUD ȘI FRASIN.

#CYBER2025LUX