2017 Dom Pérignon - Șampanie Brut - 1 Sticlă (0.75L)
05
zile
15
ore
34
minute
33
secunde
 | 1 € |
|---|
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 140076 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Șampanie din Champagne AOC, 750 ml, amestec ~55% Chardonnay și ~45% Pinot Noir, maturare aprox. 6 ani pe lies în oțel inoxidabil, 12,5% ABV, dop metalic complet înstalat.
Rezumat asistat de inteligență artificială
Descriere de la vânzător
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fişă tehnică
Informații generale
Appellation: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vinaj: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Varietăți de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Volum sticlă: 750 ml
Vinificație și maturare
Recoltare selectivă datorită condițiilor dificile ale anului
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Maturare: Minimum ~6 ani sur les lies (maturare extinsă)
Dozaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Prezentare generală a anului 2017
Marcat de îngheț timpurii în primăvară și de un sezon de vară uscat, cald
reduceri ale producției, concentrație mai ridicată
Stil rezultat: structurat, precis, axat pe tensiune mai degrabă decât opulență
Note de degustare
Aspect: galben deschis cu bule foarte fine, persistente
Nose:
Fructe de sâmbure (caise, prune)
Coajă de citrice
Nuante florale
Se dezvoltă în brioche, nuci prăjite, miroase ușor condimentat și note minerale
Gust:
Atac cremos dar ferm
Aciditate viuă
Stratificat cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiza stilului
Anul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate decât vintajele mai calde (ex. 2009)
Echilibru puternic între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Compatibilitate culinară
Stridii și fructe de mare crude
Fructe de mare (homar, creveți langoustine)
Feluri fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Fleic foie
Potrivire de vârf pentru mâncare
Potabilitate
Beți acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Va evolua către o complexitate miere, prăjit, picant
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de referință de prestigiu, îmbinând puterea de marcă cu calitatea constantă
Dom Pérignon Vintage 2017 – Fişă tehnică
Informații generale
Appellation: Champagne AOC
Producător: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Vinaj: 2017
Categoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Varietăți de struguri: Chardonnay, Pinot Noir
Amestec (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcool: 12.5% ABV
Volum sticlă: 750 ml
Vinificație și maturare
Recoltare selectivă datorită condițiilor dificile ale anului
Vinificație în oțel inoxidabil (fără influență de stejar)
Maturare: Minimum ~6 ani sur les lies (maturare extinsă)
Dozaj: Brut (dozaj redus, echilibru precis)
Prezentare generală a anului 2017
Marcat de îngheț timpurii în primăvară și de un sezon de vară uscat, cald
reduceri ale producției, concentrație mai ridicată
Stil rezultat: structurat, precis, axat pe tensiune mai degrabă decât opulență
Note de degustare
Aspect: galben deschis cu bule foarte fine, persistente
Nose:
Fructe de sâmbure (caise, prune)
Coajă de citrice
Nuante florale
Se dezvoltă în brioche, nuci prăjite, miroase ușor condimentat și note minerale
Gust:
Atac cremos dar ferm
Aciditate viuă
Stratificat cu fructe coapte, citrice și nuanțe saline/minerale
Final: lung, elegant, ușor afumat și sărat
Analiza stilului
Anul 2017 exprimă:
Mai multă prospețime și liniaritate decât vintajele mai calde (ex. 2009)
Echilibru puternic între bogăție și tensiune
Profil distinct gastronomic
Compatibilitate culinară
Stridii și fructe de mare crude
Fructe de mare (homar, creveți langoustine)
Feluri fine de pește cu sosuri pe bază de unt
Fleic foie
Potrivire de vârf pentru mâncare
Potabilitate
Beți acum cu aerare sau decantare
Fereastra optimă: 2027 – 2040+
Va evolua către o complexitate miere, prăjit, picant
Poziționare pe piață
Poziționat ca un Champagne de referință de prestigiu, îmbinând puterea de marcă cu calitatea constantă
Detalii
Vintage
2017
Producător
Dom Pérignon
Clasificare
Brut
Număr de sticle
1
Dimensiune Sticlă
Sticlă (0.75L)
Țară
Franța
Regiune
Șampanie
Capsule/cork condition
Capsulă metalică complet intactă
