Presă Industrial - presa pentru rațe veche
07
zile
01
oră
29
minute
45
secunde
Oferta inițială
€ 1
Fără preț de rezervă
Expert
Selectat de Ashley Calvert
Are 15 ani experiență în comerțul cu sticlă secol XX și antichități.
Estimat € 150 - € 190
Nicio ofertă plasată
Protecția cumpărătorului Catawiki
Plata dvs. este în siguranță la noi până când primiți obiectul. Afișare detalii
Trustpilot 4.4 | 139877 recenzii
Evaluat excelent pe Trustpilot.
Presă de rață veche din Franța, din fier turnat cu recipient emailat, 1850–1900 aproximativ; în stare bună, cu semne mici de uzură și pete.
Rezumat asistat de inteligență artificială
Descriere de la vânzător
S-a folosit presa pentru rață (eendenpers) pentru a realiza Canard à la presse. Acest fel de mâncare a fost dezvoltat în restaurantul „Tour d'Argent” din Paris, în secolul al XIX-lea. O componentă importantă este sosul, care constă parțial din sucul extras din carcasa raței de sânge; pentru aceasta a fost creată această presă specială pentru rață. Presa este realizată din fontă, având o zonă de colectare emailată.
Presa pentru rață este o adevărată operă de artă în bucătăria dumneavoastră. O „Presse Canard”, adică o presă pentru rață, este o presă folosită pentru a stoarce sucuri ( sânge, măduvă osoasă și alte sucuri) dintr-o carcasă de rață friptă. Acest lichid este apoi folosit pentru a prepara sosul.
Este un fel de mâncare greu de realizat, dezvoltat în restaurantul „Tour d'Argent” din Paris în secolul al XIX-lea pe baza unei rațe enu? (traducere corectă: pe baza unei rațe încorsetate/înfășurate? În original: "gewurgde eend" înseamnă o rață strangulată, pentru a reține sângele în rață, cunoscută și sub numele de bloedeend).
S-a folosit presa pentru rață (eendenpers) pentru a realiza Canard à la presse. Acest fel de mâncare a fost dezvoltat în restaurantul „Tour d'Argent” din Paris, în secolul al XIX-lea. O componentă importantă este sosul, care constă parțial din sucul extras din carcasa raței de sânge; pentru aceasta a fost creată această presă specială pentru rață. Presa este realizată din fontă, având o zonă de colectare emailată.
Presa pentru rață este o adevărată operă de artă în bucătăria dumneavoastră. O „Presse Canard”, adică o presă pentru rață, este o presă folosită pentru a stoarce sucuri ( sânge, măduvă osoasă și alte sucuri) dintr-o carcasă de rață friptă. Acest lichid este apoi folosit pentru a prepara sosul.
Este un fel de mâncare greu de realizat, dezvoltat în restaurantul „Tour d'Argent” din Paris în secolul al XIX-lea pe baza unei rațe enu? (traducere corectă: pe baza unei rațe încorsetate/înfășurate? În original: "gewurgde eend" înseamnă o rață strangulată, pentru a reține sângele în rață, cunoscută și sub numele de bloedeend).
Detalii
Eră
1400-1900
Greutate
4264 g
Tip de fier
Fontă
Nr. de articole
1
Style
Industrial
Țară
Franța
Material
Fier, Smalț
Stare
Stare bună - uzată cu mici semne de uzură și pete
Înălțime
35 cm
Lățime
17 cm
Adâncime
12 cm
Perioada Estimată
1850-1900
Informații suplimentare titlu
antique duck press
Vândut de
