Collet, À AY Rosé - Șampanie Brut - 2 Magnums (1.5L)

Acest Brut Rosé Champagne captivă prin nuanța sa intens roz, textura sa delicată și echilibrul său armonios. Douăzeci de podgorii Premier și Grand Cru din Champagne formează baza acestui cupaj, completate de 20% vinuri de rezervă. Cincizeci la sută Pinot Noir din satele Grand Cru și Premier Cru din Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or și Louvois contribuie lejeritate, gingășie și fructuozitate. Patruzeci la sută Chardonnay, în principal din Premier Cru-ul Vertus, aduce prospețime și note citrice. Dimensiunea minerală și aromele ciobite provin de la Cru-ul Villers-Marmery, care se mândrește cu sol de calcare. Satele Grand Cru și Premier Cru precum Chouilly, Avize, Oger și Vaudemange adaugă tărie și complexitate cupajului. 10% Meunier asigură rotunjimea și suplețea. Acest cupaj Brut Rosé este realizat cu 16% Pinot Noir din Mailly-Champagne, renumit pentru puterea sa aromatică și bogăția sa, și din Vertus, vinificat ca vin roșu. Aspect: culoare roz piersic intensă și luminoasă. Nas: notele florale inițiale se deschid treptat către arome de portocală, mandarină, piersică galbenă și fructe roșii – zmeură și coacăze negre. Un nas răcoritor, delicat, cu note de zahăr brun. Papilele gustative: acest Brut Rosé se remarcă prin bogăția sa în fructe – zmeură, coacăză neagră și piersică – și o nuanță de cacao care creează un vin rotund, moale și catifelat. O textură ușor mătăsoasă este susținută de o efervescență delicată.