2022 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 Sticle (0.75L)

Cantina Emidio Pepe
Nume Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 Lt
An 2022
Denumire Trebbiano d'Abruzzo DOC
Soiuri Trebbiano
Temperatura de servire 10 / 12 °C
Regiune Abruzzo
Concentrație alcoolică 12,50%


Trebbiano d'Abruzzo de la Emidio Pepe este un vin făcut pe vechi: este zdrobit cu picioarele și apoi lăsat să fermenteze natural în bazine de ciment acoperite cu sticlă, unde se matură câteva luni. Întreprinderea Pepe, condusă în familie, în ultimii ani a devenit un simbol al producției naturale și/artizanale de vin. Pepe, cu o afecțiune profundă pentru tradițiile agricole, au reușit să îmbine farmecul trecutului cu inovația contemporană în producerea vinului lor.
Întreprinderea vitivinicolă Pepe este renumită pentru abordarea sa naturală în producerea vinului. Cu aproximativ 50 de ani în urmă, fondatorul Emidio Pepe a început să interzică utilizarea produselor chimice și să evite utilizarea drojdiilor comerciale în timpul fermentației, preferând metode naturale. Vinurile lor, cum este acesta făcut din struguri Trebbiano, sunt produse artizanal și sustenabile, de exemplu zdrobirea strugurilor manual cu picioarele. Vinul nu este clarificat nici filtrat, așa că este normal să se găsească o ușoară sedimentare la fundul sticlei, semn al producției sale tradiționale și naturale.

Vederă
Auriu strălucitor.

La miros
Se evidențiază o complexă combinație de arome: note florale de azăpăzând nufăr și mușețel, fructe de prune și piersici, ierbacee de măghiran și elder, aromatice de piper alb, rumenit de alun, ușor afumat, cu nuanțe pământii de humus și rădăcini. Culoare: galben pai strălucitor și natural văluri olfactive: buchet de fructe precum mere Ridée, flori precum pictate, fructe uscate

La gust
Gust Răcoros și viu, cu o senzație plăcută de efervescență datorită dioxidului de carbon rezidual. Este plin de savoare și oferă o senzație de plenitudine datorită concentrației de arome.

Pahar
Pahar larg
Ideal pentru vinuri albe cu structură și intensitate bune, care necesită oxigenare pentru a se deschide complet și a-și dezvolta în mod optim patrimoniul aromatic intens și complex.

Deschiderea
Lasă vinul făcut în mod tradițional să stea 15-30 de minute înainte de a-l bea, pentru a-l aprecia pe deplin.

Asocieri culinare
Trebbiano Emidio Pepe se potrivește bine cu antipasti calzi de pește, brânzeturi proaspete, garnituri din paste, feluri de pește și carne albă. Brânzeturi de maturare medie, mezeluri și salamuri, antipasti calzi de pește, paste cu hering, pește la grătar, tartar, carpaccio de pește, trofie

Borcanele fotografiate și numerotate vor fi cele efectiv trimise către cumpărătorul final!

Expedierea va avea loc prin introducerea celor 2 sticle într-un ambalaj special din POLISTIREN, protejat de șocuri și variații de temperatură, și carton dedicat prin curier expres.
NU trimit în Turcia, în Israel și în Corsica.