2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Sticle (0.75L)

Insula Portugalei: se adaugă 30€ pe cutie pentru transport

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 sticle (0,75 L)

Note:
Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 puncte, 92 Parker; 4,1 Vivino.

Acest vin special provine din zona Abalos din La Rioja, o bijuterie care merită degustată

Versanții Monte Agreste evocă un vin sofisticat, plin de energie. Aromat, persistent, pătrunzător.

Varietate: Tempranillo
Sol: lut calcaros
Vechimea viței: 35-40 de ani
Data recoltării: 19 octombrie
Recoltare: manual
Îmbătrânire: 18 luni în butoaie de stejar franțuzesc,
urmate de o perioadă de un an în sticlă.

Elaborare: vinificație cu struguri întregi, după o fermentație intracelulară de 9 zile, vinul rezultate se separă, iar pentru elaborarea Esculle se utilizează vinul de rezervă, provenit din strugurii care au rămas întregi dar au fost zdrobiți prin presiunea a două persoane care calcă strugurii și îi răsucă în cuva de fermentație.

Note de degustare: culoare cireșiu cu o nuanță intensă, chiar și fără multă evoluție la marginea paharului.

Nas: Ca de obicei, este sofisticat. Neclintit, pământul, mineralele și puțin mușchi se exprimă hotărât.

Când se agită, întâlnim arome de licorerie, plante aromatice fine, rumene intens ascunse dar persistente, cafea, foarte expresiv, cu note de curry la final.

Gust: la atac are bunătate, palatul este de înaltă calitate, cu taninuri prezente dar prietenoase, ceva atlantic, minerale sărate, cu urme de fructe coapte, dar și de subcrepături, arome de toamnă după gust, de cămin, lemn de foc ars, lung la final.

Materiale: capac metalic de înaltă calitate, cutie din lemn de înaltă calitate.