2009 Dom Pérignon - Șampanie Rosé, Brut - 1 Sticle (0.75L)

1 sticlă în cutia originală/ coffret

Casa Dom Pérignon își ia numele de la Pierre Pérignon — cunoscut ca Dom Pérignon — un călugăr și maistru al pivniței la Abația Hautvillers în 1668. Varietatea spune că Pierre Pérignon a descoperit ceea ce este cunoscut astăzi sub numele de metoda champenoise. Dom Pérignon este o casă de șampanie radiantă, direct inspirată de și Înrădăinată în filosofia fondatorului său: căutarea perfecțiunii absolute în șampanie.

Dom Pérignon Rosé surprinde esența Pinot Noir-ului în splendoarea sa originală, surprinzând complexitatea într-un amestec îndrăzneț și hotărât. Creat pe parcursul a aproape doisprezece ani de transformare lentă, controlată în pivnițe, Dom Pérignon Rosé Vintage este intens, dar spontan, o piesă în lumină și întuneric — și cu adevărat magnetic.

Anul 2009 Vintage:
După o iarnă aspră, primăvara a fost blândă, dar ploioasă, ceea ce a îngreunat înflorirea. În ciuda unor furtuni, vara a fost definită în principal de căldură și secetă, însoțită de zile lungi și senine. O scurtă grindină pe 4 septembrie a dat loc unui timp de vară, permițând strugurilor să se mai coacă. Recolta, care a început pe 12 septembrie, a oferit boabe de o calitate neegalată.

Caracteristici și note de degustare:
Nasul dezvăluie o gamă de arome fructate, precum coacăze negre, zmeură, cireșe și smochină. Note de lic lineră? licorice și turtă de ghimbir apar discret, însoțite de nuanțe de trandafir, șofran și portocaliu.

Gustul este rotund și onctuos, se remarcă prin generozitatea sa pronunțată și bulele rafinate.