Highland Park 1971 - b. 2011 - 700 ml

The Highland Park Orcadian Vintage 1971 este un whisky scotch single malt extrem de râvnit, ultra- rar, realizat la distileria Highland Park de pe Insulele Orkney.

Specificații

Anul distilării: 1971

Anul îmbutierii: 2011 (îmbătrânit 40 de ani)

Editie limitată: Doar 657 sticle existente în întreaga lume

Concentrația: 46,9% ABV (alcool în volum)

Tip de butoi: maturat în 17 butoaie spaniole de stejar, fost sherry, selectate special

Prezentare: Închis într-o sticlă de sticlă groasă și expus într-un ambalaj premium din lemn de stejar. Cutia prezintă o ilustrație metalică detaliată a unui vultur, în stilul artistic nordic istoric 'Ringerike'.

Note oficiale de degustare

Datorită maturării de 40 de ani, fumul de turbă îndrăcit, tipic pentru Highland Park, s-a domolit într-un fundal delicat și incredibil de complex.

Culoare: Auriu deschis, ambră.

Nose (Aroma): Fraged, bogat în fructe uscate, plin de stafide, cireșe și un strop de migdală. Așezate sub suprafață veți regăsi straturi de zahăr brun ars, sirop de arțar, ceară de mobilier și un foarte slab, dar elegant indiciu de fum de turbă pământos.

Gust (Palate): Bogat, catifelat și puternic. Merge cu ciocolată neagră, mango copt, marțipan și zahăr brun caramelizat, echilibrat de mirodenii calde de coajă de cuișoare și scorțișoară.

Final: Extrem de lung și lin, se usucă lăsând un postgust apetisant de prune bogate, vanilină lemnoasă și citrice persistente.

În condiții perfecte