2019 Roagna, Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Sticlă (0.75L)

Barbaresco Pajè de la Roagna are deja o mare nevoie să comunice în tinerețe și se dovedește a fi deschis la minte, cu arome multistratificate, corp complet și echilibru armonios. O plăcere extraordinară pentru următorii 20 de ani. SUPERIORE.DE

"Culoare roșu rubiniu luminos. Pajè se dezlănțuie în lovituri sigure de zmeură și cireșe amare, la care se adaugă laurele și cojile de nuci, nota sa superioară, etereală, strălucitoare, amintind de drumuri asfaltate la orizontul verii înmugurate. Condimente moi precum cuișoarele, piperul negru și cireșele uscate sunt o temă recurentă, ca melodia principală a unui soundtrack monumental. Sec până la os pe palat, cu o dulceață extractivă seducătoare. Cultivat pe vii de peste 80 de ani, notele de fructe și condimente la nas se reflectă cu acuratețe pe palat și sunt înfășurate în taninuri coapte, bine țesute, precum Kevlar-ul. Complex și multi-strat, curge peste palat într-o senzație mătăsoasă, plutind aproape, iar finalul său fruitat, eteric, este aproape fără greutate, cu un final extrem de lung. Vasele mari de pahare și timpul sunt armele de alegere." Sebastian Bordthäuser (Sommelier și Jurnalist de Vin)

"Barbaresco Pajè 2019 reprezintă un pas în sus față de primele Barbarescos din această serie. Adâncimea sa este deja evidentă în culoare. Note profunde de condimente se unesc cu un nucleu de fructe închise la culoare. Piele, tămâie, lemn dulce și pământ ars urmează și adaugă forme suplimentare. Această ediție fabuloasă a Pajè este caracterizată de rezonanța sa texturală și de prezența sa generală." Vinous

"Barbaresco Pajè 2019 este masiv și ferm, cu fructe închise la culoare și taninuri ferme. Există o calitate nisipoasă care reflectă solul de calcar al amplasamentului. Oferind o greutate și o dimensiune ample, acesta este un vin de substanță." Wine Advocate