Acetaia Giusti - Oțet balsamic - 5 - 250ml

Lotto compus din 5 sticle de diverse tipuri de oțet și ulei produse de ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

OȚET DE VIN
Oțetul de vin este un produs învechit, ce matură în butoaie mari de stejar, care îi domolesc ușor tăioșenia și, de-a lungul anilor, îi conferă arome intense și note lemnoase.

SABA
„Saba”, nume italian de pentru mustul fiert, este un produs proaspăt, folosit în aceste meleaguri deja în timpul romanilor. Mustul strugurilor locali se fierbe la aer liber timp îndelungat, concentrându-se până devine deosebit de dulce și dens. Tradițional se asociază cu brânzeturi și, datorită dulceții sale, a fost redescoperit în patiserie pentru utilizarea pe înghețată, creme și deserturi pe bază de ricottă.

AGRODOLCE ALB
Agrodolce Bianco Giusti se naște din presarea delicată a strugurilor Trebbiano, din care se obține un suc deosebit de dulce. Acesta este apoi amestecat cu oțet de vin alb de înaltă calitate și maturat în butoaie de stejar francez și frasin. Această procedură păstrează intacte aromele cele mai fructate și florale ale soiului, creând un condiment foarte plăcut prin contrastul dintre aciditatea scăzută și notele dulci de fructe galbene și citrice uscate. Proaspăt și echilibrat, este extrem de versatil și ușor de utilizat.

ULEI DE MĂSLINE EXTRA VIRGIN CU TARTUFO
Uleiul Extra Virgin de Măsline Giusti cu Trufe este un condiment prețios obținut din amestecul unei selecții delicate de ulei de măsline extra virgin și fulgi de trufe deshidratate. Uniunea acestor două excelențe dă naștere unui condiment caracterizat de aroma inconfundabilă a trufei și de notele vegetale ale uleiului de măsline extra virgin. Îmbrăcător și persistent, Uleiul Giusti cu Trufă este un condiment versatil și echilibrat, capabil să evidențeze cu câteva picături gustul fiecărei rețete și pregătiri, de la aperitive precum tartă de carne, la supe cu paste și risotto, până la feluri principale de carne, pește și legume.

ULEI DE MĂSLINE EXTRA VIRGIN
Uleiul Extra Virgin Giusti reprezintă o selecție prețioasă obținută din cele mai reprezentative soiuri de măsline siciliene. Măslinile sunt culese manual, ca în vremurile trecute, și sunt prelucrate în doar câteva ore printr-un sistem la rece de ultimă generație, care păstrează toate proprietățile nutritive și organoleptice. Rezultatul este un ulei cu un buchet mediu, caracterizat prin note de roșie verde, anghinare și ierburi mediteraneene.
Ideal pentru toate preparele, atât crude cât și de gătit. În special pentru a asezona legumele, salatele, supele de leguminoase, și feluri principale de carne și pește."