Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Sticle (0.75L)

Cossart Gordon 10 Years Old Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 Sticle
Vin de Madeira

VINIFICATORI: Francisco Albuquerque.

PREMII/RECOMANDĂRI
92 Puncte, Owen Bargreen
92 Puncte, Wine Enthusiast
90 Puncte, Wine Spectator
89 Puncte, Tom Cannavan

VARIETE DE VIN: Bual (100%).

VINIFICAȚIE
Bual-ul Cossart Gordon în vârstă de 10 ani a suferit fermentația fără pielițe, cu drojdie naturală, la o temperatură între 18°C - 21°C, în rezervoare de oțel inoxidabil cu control de temperatură. După aproximativ 3 zile, arestarea fermentației prin fortificare cu brandy de struguri la nivelul dorit de dulceață. Bual-ul Cossart Gordon în vârstă de 10 ani a fost maturat în butoaie din stejar american în sistemul tradițional „Canteiro”. Acesta constă în încălzirea treptată a vinului în podgoriile din Funchal. De-a lungul anilor vinul este transferat de la etajele superioare la etajele din mijloc și, în cele din urmă, la parter, unde este mai răcoros. După această etufarea progresivă, vinul a fost supus filtrării și limpezirii înainte de a fi asamblat și îmbuteliat.

NOTE DE DEGUSTARE
Culoare limpede, de chihlimbar, cu nuanțe de aur și picioare very puternice; un buchet de prune uscate, migdale, vanilie, lemn și caramel, urmat de un final mediu-dulce, echilibrat între fruct și aciditate.

MOD DE SERVIRE
Cossart Gordon 10 ani Bual este limpede și nu necesită decantare. Este excelent ca băutură de după masă și, de asemenea, foarte bun cu fructe, ciocolată cu lapte, prăjituri și brânzeturi tari. A fost îmbuteliat atunci când este gata de consum și poate rezista câteva luni după deschidere.

ISTORIE
Cossart Gordon & Co. a fost înființată în 1745 și este cea mai veche companie din comerțul cu vin de Madeira. Francis Newton, un scoțian tânăr, a pornit din Gravesend (Marea Britanie) și a ajuns în Madeira pe 12 septembrie 1745, fondând compania. A fost însoțit apoi de fratele său mai tânăr, Thomas, din 1758 până în 1763, iar apoi de alt scoțian, Thomas Gordon din Balmaghie, tot în 1758. Thomas Murdoch s-a alăturat firmei în 1791, care a devenit cunoscută sub numele Newton, Gordon, Murdoch & Co.
Până în 1850 se spunea că firma expedia „jumătate din producția insulei” iar legăturile lui Newton cu America, prin fratele său Andrew (care a părăsit Scoția pentru Virginia), se dovedeau extrem de de succes, iar compania a căpătat o reputație neegalată ca furnizor de Madeira fin. Coloniile din America de Nord erau, la acea vreme, cea mai mare și mai exigentă piață, atât de mult încât cea mai bună producție era cunoscută pescar de mult ca „America Madeira”. Madeira a jucat un rol atât de important în viața americană încât a fost folosită pentru a ciocni Pacea de Independență pe 4 iulie 1776.
În 1808, dominanța scoțiană asupra firmei a fost întreruptă prin sosirea lui William Cossart, un irlandez descendent din familia Hugnenot excepțională din Franța. Titlul firmei s-a schimbat în 1831 odată cu sosirea nepotului lui Cossart, Peter, pe insulă. A devenit pe scurt cunoscută ca Newton, Gordon, Cossart & Co., dar odată cu moartea lui Newton și demisia ultimului Gordon, firma și-a schimbat numele în marca mondială de astăzi Cossart, Gordon & Co.
Firma a păstrat întotdeauna naționalitatea britanică, cu o filială în Londra din 1748, iar în 1909, din cauza creșterii familiei, firma a fost înregistrată ca societate cu răspundere limitată. La sfârșitul secolului al XIX-lea firma s-a extins incluzând port, sherry, Tarragona, Marsala și Malaga în portofoliul de vinuri. Aceste afaceri au continuat până la izbucnirea celui de-al Doilea Război Mondial, când firma a decis să se concentreze exclusiv pe Madeira.
Istoria comercianților britanici pe insula izolată Madeira este fascinantă și unică. Trăind și lucrând în comerțul cu vin Madeira, cu contact superficial cu lumea exterioară, au contribuit substanțial la diverse domenii de activitate care au crescut prosperitatea insulei și, în consecință, au făcut să scadă foarte mult sărăcia.
Familia Cossart a fost printre cele mai influente de pe insulă aproape două secole. Cea mai autoritară carte despre Madeira, Madeira The Island Vineyard, a fost scrisă de Noël Cossart, fost partener principal al firmei, născut pe insulă în 1907.
Până în prezent, Madeirele Cossart Gordon sunt considerate cele mai fine disponibile.

NOTĂ: Aceasta este o licitație recurentă. Numărul/seal-ul pe care îl vedeți în fotografii ar putea diferi de cel/cel ale sticlei dumneavoastră."