Barba Rossa - Grutbier - 75 cl - 12 sticle

12 x sticle noi. Berea a existat de mult timp înainte ca berăriile să guste hameiul. Precursorul a ceea ce, în zilele noastre, cunoaștem drept bere a fost Grutbier și nu era îmbunătățită cu conurile aromatice, ci cu o combinație de diferite plante aromatice. Fiecare berărie avea propriul său amestec de plante aromatice, de obicei millefoliu, rozmarin, ienupăr, heide, valeriană sau bușoaie. Amestecul de drojdie de sus fermenta spontan cu drojdii sălbatice și avea, în funcție de rețetă, un gust condimentat, floral, lemnos sau pământiu. Malțul moale completa aroma. În Bavaria, introducerea Reinheitsgebot-ului bavarez în 1516 a pus capăt Grutbier-ului, dar secolul al XVI-lea a marcat și sfârșitul acestui stil în alte regiuni ale Germaniei.

Cinci sute de ani mai târziu, berăriile artizanale reînvie multe stiluri vechi de bere – iar grutbier este una dintre reveniri. O versiune deosebit de savuroasă vine de la Hanzebrouwerij Barbarossa I Am: grutbierul lor se numește De Brouwer și este aromatizat cu bujor, heide, lavandă și millefoliu. A maturat în butoaie de sherry îi conferă bautului o notă modernă.

The Brewer are culoarea cafelei proaspăt prăjite și combină condimentele cu accente florale și o dulceață catifelată de malț. Sherry-ul conferă nuanțe lemnoase, tonuri de struguri fructați și o căldură aprinsă.