Acetaia Giusti - Oțet balsamic - 5 - 250ml

Lotto compus din 5 sticle de diferite tipuri de oțet și ulei produse de ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

OȚET DE VIN
Oțetul de vin este un produs învechit, care matură mult timp în butoaie mari de stejar, care îi domolesc pungerea și, în ani, îi conferă arome intense și note lemnoase.

SABA
„Saba”, numele toscan pentru mustul fiert, este un produs proaspăt, folosit în aceste pământuri încă din vremea romanilor. Mustul din strugurii locali este fiert la aer liber timp de multe ore, concentrându-se până devine deosebit de dulce și gros. Tradițional se potrivește cu brânzeturi, iar datorită dulceaței sale a revenit în patiserie pentru utilizarea pe înghețată, creme și deserturi pe bază de ricotă.

AGRODOLCE ALB
Agrodolce Bianco Giusti se naște din presarea fină a strugurilor Trebbiano, din care se obține un suc deosebit de dulce. Acesta este apoi amestecat cu oțet de vin alb de înaltă calitate și maturat în butoaie de stejar francez și frasin. Această procedură păstrează intacte aromele cele mai fructate și florale ale soiului, creând un condiment foarte plăcut datorită contrastului dintre aciditatea scăzută și notele dulci de fructe galbene și citrice uscate. Proaspăt și echilibrat, este extrem de versatil și ușor de utilizat.

ULEI EXTRAVERGINE DE MĂSLINE CU TRUFĂ
Uleiul Extra Vergine di Oliva Giusti cu Trufă este un condiment prețios obținut din amestecul unei selecții delicate de ulei de măsline extra virgin și fulgi de trufă deshidratată. Îmbinarea acestor două excelențe dă naștere unui condiment caracterizat de aroma inconfundabilă a trufei și de notele vegetale ale uleiului de măsline extra virgin. Încântător și persistent, Uleiul Giusti cu Trufă este un condiment versatil și echilibrat, capabil să evidențieze cu câteva picături gustul fiecărei rețete și preparat, de la antreuri ca bătaile de carne, la feluri de paste și risotto, până la feluri de carne, pește și legume.

ULEI EXTRA VIRGIN DE MĂSLINE
Uleiul Extra Vergine di Oliva Giusti reprezintă o selecție prețioasă obținută din cele mai reprezentative soiuri de măslin siciliene. Măslinele sunt culese manual, ca odinioară, și prelucrate în câteva ore printr-un sistem la rece de ultimă generație, care păstrează toate proprietățile nutritive și olfactive. Rezultatul este un ulei cu arome medii, caracterizat de note de roșie verde, anghinare și plante mediteraneene.
Ideal pentru toate preparatele, atât crude, cât și gătite. În special pentru a condimentarea legumelor, salatelor, supei din leguminoase și felurilor principale de carne și pește.