2018 Brezza, Cannubi - Barolo - 3 Sticle (0.75L)

- Puncte Parker: 92/100 (notat în iunie 2022). Vinul este descris drept grațios, ușor discret, cu note de trandafir sălbatic, coacăză roșie și piatră zdrobită.
- Nivel de umplere (gât)
- Starea etichetei (Excelentă)
- Starea capsulei (Excelent)
- 750 ml
- Îmbuteliat la: Domaine BREZZA
- Gata de baut sau poate să se odihnească
- Mod de expediere: Poșta (Colissimo, etc ..)

Proprietatea

Referință emblematică a denumirii Barolo, Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli își cultivă vita din 1885. Domeniul a vinificat primul său an în 1910. Întotdeauna ghidat de aceeași pasiune și cu un savoir-faire transmis din generație în generație, familia Brezza este astăzi în a patra generație. Situat în inima istorică a denumirii Barolo, în provincia Cuneo, în nordul Piemontului, domeniul se află la doar 500 de metri de intrarea în satul Barolo. Pe aceste terenuri emblematice, l’Azienda Agricola Brezza elaborează mari vinuri italiene, pline de eleganță și caracter.

Vigna

Acest domeniu din Piemont se întinde pe 31 de hectare, dintre care 20 de hectare de vie încadrate în DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) sau în DOC (Denominazione di Origine Controllata). Viile Brezza se află pe unele dintre terroir-urile cele mai renumite ale denumirii, repartizate între orașele Monforte, Novello și Alba. Domeniul deține în mod special o parcelă situată pe celebrul cru Cannubi, considerat unul dintre cele mai prestigioase din Barolo și recunoscut încă din 1752, ceea ce îl face cel mai vechi cru din Italia. Viile sunt conduse în agricultură biologică certificată, cu respect pentru terroir și mediu.

Vinul

Provenit din viile omonime, Cannubi beneficiază de un terroir unic, cu o geologie care îmbină nisip, argilă și lut, cu o expunere ideală sud-est. Cu o reputație seculară, acest cru este recunoscut pentru vinuri de Barolo de very high quality, îmbinate cu finețe, complexitate și longevitate.

Vinificație și învechire

Recoltarea se realizează manual, cu o selecție riguroasă a boabelor. După zdrobire, boabele sunt ușor zdrobite apoi transferate în cuve din oțel inoxidabil la temperatură controlată pentru a începe fermentația, care durează între 7 și 8 zile la aproximativ 26 °C. Macerarea, însoțită de remontări regulate, se prelungește 10–15 zile. Fermentația malolactică este apoi condusă în cuve din beton, la o temperatură de aproximativ 18 °C. Vinul este apoi maturat timp de doi ani în butoaie de stejar din Slovenia, urmat de un an suplimentar de maturare în sticlă la 15 °C.

Asamblaj
Nebbiolo (100 %)

Notă de degustare a criticilor: (milésime 2018) « Originând din inima istorică a viilor cele mai prestigioase din Barolo, acest vin fermecător și parfumat oferă arome captivante de camfor, trandafir presat, piele nouă și fructe de pădure. Ferm, elegant structurat și savuros, dezvăluie în gură arome de cireș roșu suculent, zmeură zdrobită, scorțișoară și condimente fine, susținute de taninuri tendu și rafinate. Prospeția acidității îi conferă un echilibru frumos și îi va permite să se îmbunătățească pentru mulți ani. A se bea între 2026 și 2038. Kerin O’Keefe » – Wine Enthusiast