2009 Dom Pérignon - Șampanie Rosé, Brut - 1 Sticle (0.75L)

1 sticlă în cutia originală/coffret

Domeniul Dom Pérignon își ia numele de la Pierre Pérignon — cunoscut ca Dom Pérignon — un călugăr și maistru de pivniță la Abația Hautvillers în 1668. Legenda spune că Pierre Pérignon a descoperit ceea ce azi este cunoscut sub numele de *méthode champenoise*. Dom Pérignon este o casă de șampanie radiantă, direct inspirată de filosofia fondatorului său și înrădănină în aceasta: căutarea perfecțiunii absolute în șampanie.

Dom Pérignon Rosé surprinde esența Pinot Noir în strălucirea sa originală, surprinzând complexitatea într-un amestec îndrăzneț, autoritar. Creat în aproape doisprezece ani de transformare lentă și controlată în crame, Dom Pérignon Rosé Vintage este intens, dar spontan, un studiu despre lumină și tenebre — și cu adevărat magnetic.

Vintage-ul 2009:
După o iarnă aspră, primăvara a fost blândă, dar umedă, împiedicând procesul de înflorire. În ciuda câtorva furtuni, vara a fost definită în principal de căldură și secetă, însoțită de zile lungi și însorite. O furtună scurtă de grindină la 4 septembrie a dat locul unor vremi asemănătoare verii, permițândciorii viței de vie să se coacă în continuare. Recolta, care a început pe 12 septembrie, a oferit struguri de calitate neegalată.

Caracteristici și note de degustare:
Nasul dezvăluie o gamă de arome de fructe, cum ar fi coacăze negre, zmeură, cireșe și fig. Note de lemn dulce și turta de ghimbir ies delicat, însoțite de accente de trandafir, șofran și portocală.
Palatul este rotund și onctuos; se remarcă prin generozitate pronunțată și bule rafinate.