2021 Monchiero Carbone - Pelisa - Piemont DOC - 6 Sticle (0.75L)

6x Pelisa Barbera d'Alba 2021 Monchiero Carbone (750 ml)
Informații pe etichetă
Numele vinului: Pelisa Denumire de Origine: Barbera d'Alba - Denumire de Origine Controlată (DOC) Producător: Monchiero Carbone (Îmbutiriat la origine în Canale - Italia) Anul: 2021 Motto pe etichetă: "Ogni uss a l'ha so tanbuss" (proverb piemontes care înseamnă "Fiecare ușă are balamaua sa") Conținut de alcool: 14,5% vol. Dimensiune: 750 ml (75 cl - e) Indicații despre alergeni: Conține sulfiți Fişă organoleptică Vin Roșu Fermo Amestecul de struguri: 100% Examinare vizuală: Roșu rubiniu intens, strălucitor și adânc cu reflexe violacee puternice în primii ani de viață. Examinare olfactivă: La nas oferă un buchet vinos și proaspăt, caracterizat de note pronunțate de prune coapte, cireșe, mure și urme florale fine de iris, însoțite de o ușoară notă condimentată. Examinare gustativă: La gură este proaspăt, plin și persistent. Aciditatea tipică a Barbera conferă o mare vinabilitate și un impuls, bine echilibrat de o structură moale și o persistență fructată plăcută. Calice recomandat și servire: Pahar de vin roșu cu deschidere medie/largă (tip Ballon sau pahar Barbera/Chianti) pentru a permite difuzarea corectă a aromelor fructate și oxigenarea. Temperatura de serviciu: 16 - 18 °C. Abinamente gastronomice- primi piatti: Paste cu ragù de carne, agnolotti piemontesi, lasagne și risotto cu cârnat. Carne: Fripturi de porc, carne roșie la grătar, fiertură mixtă piemontese și păsări la cuptor. Brânzeturi și mezeluri: Platouri cu mezeluri tipice (salami fiert, crud) și brânzeturi de maturitate medie (Toma piemontese, Raschera). Curiozități: Leul cu battente: Sigla distinctivă reprezintă capul unui leu cu un battente în gură, o chemare vizuală perfectă la citatul dialectal relatat în centrul etichetei ("Ogni uss a l'ha so tanbuss"). Legături cu Canale și Roero: crama Monchiero Carbone are sediul în Canale, în inima Roero, zonă tradițional desemnată pentru vinuri mari atât albe (Arneis), cât și roșii (Barbera și Nebbiolo).