2018 Le Salette, Pergole Vece - Amarone DOCG, Classico, Ris - 3 Sticle (0.75L)

Note de degustare detaliate

Degustat de critica internațională (în special de Aldo Fiordelli pentru JamesSuckling.com în februarie 2025), acest vin din recolta 2018 exprimă o maturitate pronunțată și o structură impresionantă:
• Nasul: Un profil aromatic complex și evoluat, marcat de note de tutun, piele fină și frunze moarte (humus). Fructul este în continuare bine prezent, cu accente de zmeură, cireșe negre intense și prune uscate. Regăsim o componentă balsamică puternică (frunze de dafin, eucalipt, rozmarin uscat) și note de condimente dulci.
• Gustul: Acest vin se remarcă prin bogăția și concentrația sa (cu o tărie alcoolică de 16,5% vol.). Are un corp puternic, echilibrat însă cu măiestrie de o aciditate vie și crocantă și de taninuri mătăsoase și elegante. Notele de ciocolată neagră, ghimbir și cafea se împletesc în timpul degustării.
• Finalul: Foarte lung, bogat și profund balsamic.

Asocieri recomandate cu mâncăruri și vinuri:

Datorită texturii sale opulente și puterii aromatice, acest vin de excepție din Veneto cere preparate bogate și savuroase:
• Cărnuri: Ideal alături de bucăți de vită înăbușite, tocănițe de vânat (cerb, mistreț), rață la cuptor sau carne gătită pe grătar.
• Brânzeturi: Un partener excelent pentru brânzeturi tari, foarte maturate, precum Parmigiano Reggiano maturat sau Asiago vecchio.
• Degustare contemplativă: Datorită profunzimii sale complexe, se savurează foarte bine și ca atare, singur, la finalul mesei, ca vin de meditație.

Recomandări de servire:

Pentru a vă bucura din plin de el, serviți-l ideal la temperatura de 18°C. Se recomandă insistent să îl deschideți sau să îl decantați cu cel puțin 1–2 ore înainte, pentru a-i permite aromelor complexe să se dezvăluie pe deplin.

Acest vin roșu de excepție se remarcă prin puterea sa aromatică (fructe negre uscate, condimente dulci, cafea) și prin potențialul său important de învechire, care poate depăși 30 de ani.


- Punctaj Parker: 93/100
- Nivelul vinului ( gâtul sticlei )
- Starea etichetei ( Excelentă )
- Starea capsulei ( Excelentă )
- 750 ml
- Îmbuteliat ( la cramă )
- Gata de băut sau de lăsat la învechit
- Metoda de expediere: Poșta ( Colissimo etc.,)