2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Sticle (0.75L)

2024 Post Scriptum Roșu 6 x 0,75 L
6 sticle
Regiunea Douro

VINIFICATORI: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

DISTINCȚII/RECOMANDĂRI
92 Puncte, Wine Enthusiast (2021 recolta)
18 Puncte, Vinho Grandes Escolhas (2021 recolta)
89 Puncte, Vinum Magazine (2021 recolta)
88 Puncte, Decanter World Wine Awards (2021 recolta)
92 Puncte, Revista Adega (2020 recolta)
92 Puncte, Falstaff (2020 recolta)
90 Puncte, VertdeVin (2020 recolta)
90 Puncte, Meininger (2019 recolta)

VARIETĂȚI DE STRUGURI: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICAȚIE
Strugurii sunt sortați manual înainte de zdrobire și de un proces automat de selecție a boabelor. Apoi sunt zdrobiți cu blândețe înainte de a fi transferați în tăvile de fermentare, unde sunt inoculați cu o cultură de drojdie special aleasă și fermentați la 25°C. În timpul fermentării, vinurile sunt macerate ușor pentru a crea un vin de consum mai precoce, dar cu capacitatea de a se maturiza în sticlă.

NOTĂS DE DEGUSTARE
Post Scriptum este un vin partener pentru Chryseia, provenind din aceleași podgorii. Profilul său este similar, cu fruct expresiv, proaspăt și concentrat îmbinat cu un echilibru și o eleganță desăvârșite. Cu influență de lemn mai redusă, este gata de savurat la o vârstă mai tânără.

SERVIRE
Gata pentru consum imediat, deși vinul are potențialul să continue să se dezvolte favorabil în sticlă. Se potrivește cu carne roșie și carne albă, precum și cu brânzeturi. Păstrați-l în poziție orizontală, într-un loc răcoros și uscat, protejat de lumină și de fluctuațiile de temperatură. Se servește la temperatura între 16°C și 18°C. Consumați cu moderație.

ISTORIE
Prats & Symington a fost înființată în 1999 ca un joint venture între renumitul enolog din Bordeaux, Bruno Prats, și familia Symington. Este o companie independentă, specializată în vinuri roșii seci, care a fost în fruntea revoluției calității DOC Douro și a fost instrumentală în promovarea imaginii de înaltă calitate a regiunii.
Symingtons, de descendință scoțiană, engleză și portugheză, au fost producători de porto în nordul Portugaliei încă din 1882. Astăzi, 10 membri ai familiei lucrează alături în cele patru case istorice de porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s și Warre’s – și în portofoliul lor de vinuri. Dețin 27 de podgorii diferite în regiunile Douro, Alentejo și Vinho Verde, cu un total de 1.140 de hectare cultivate, și sunt angajați să extindă limitele viticulturii și vinificației durabile.
Familia Prats provine dintr-o linie de proprietari de Château din Bordeaux și la un moment dat dețineau Château Margaux. Bruno Prats a fost coproprietar și vinificator la Cos d’Estournel timp de 30 de ani. Fiul său, Jean-Guillaume, a fost CEO al Cos d’Estournel timp de 10 ani, iar a petrecut cinci ani ca CEO al Château Lafite, Château L'Évangile și Château Rieussec. Pe lângă parteneriatul Prats + Symington, Prats este partener la Klein Constantia în Africa de Sud și Viña Aquitania în Chile.

VĂ RUGĂM SĂ REȚINEȚI: Aceasta este o licitație recurentă. Numărul sigiliului pe fotografii poate diferi de cel/cel pe sticla dumneavoastră.