2017 Trimbach Frédéric Emile Riesling - Alsace - 2 Sticle (0.75L)

Descoperiți Riesling Cuvée Frédéric Émile 2017, o cuvée emblematică a Casei Trimbach, una dintre marile repere ale podgoriei alsaciene. Elaborat în AOC Alsace Riesling, această sticlă de 75 cl exprimă întreaga precizie și eleganță a Rieslingului, pe terroiruri excepționale situate în Ribeauvillé.

Rezultată exclusiv din soiul Riesling, această cuvée provine din dealurile Geisberg și Osterberg, pe soluri marno-calcaro-grésee, incluzând celebrul calcar coquillé. Vițele, cu o vârstă medie de aproximativ 45 de ani, beneficiază de o expunere sud-sud-est favorabilă maturării strugurilor, conservând în același timp prospețimea și tensiunea caracteristice marilor Rieslinguri din Alsacia.

Anul 2017 dezvăluie un vin sec, drept și profund, marcat de o aciditate frumoasă, o textură coaptă și o puritate aromatică înaltă. Se regăsesc note de grepfrut, fructe de livadă, piersică albă și coajă de citrice, însoțite de accente florale, piper alb și o amprentă minerală evocatoare terroirului. Cu timpul, vinul poate dezvolta nuanțe evoluate, în special ușor petrolate, menținând în același timp prospețimea sa remarcabilă.

În gură, Rieslingul Frédéric Émile 2017 se distinge prin echilibrul său între putere, vivacitate și precizie. Structura sa fină, lungimea în gura și profilul uscat îl fac un vin de gastronomie deosebit de potrivit pentru amatorii de albe complexe și tendue.

Acest Riesling alsacian se potrivește ideal cu fructe de mare, crustacee, pește la grătar sau în sos, păsări de curte, carne albă, precum și cu bucătării asiatice cu arome delicate. Aciditatea sa vibrantă și mineralitatea îl fac totodată un partener excelent pentru o bucătărie rafinată pe bază de pește, scoicile sau preparate ușorpicante.

Vin de mare maturitate, Riesling Cuvée Frédéric Émile 2017 poate fi savurat încă din prezent, dar își va dezvălui toată profunzimea după câțiva ani de păstrare în beci. Estimările de păstrare indică o frumoasă evoluție posibilă până în 2037 și dincolo, în funcție de condițiile de conservare.