Penderyn - A Nightmare of Wales - Ruby Port Cask Finish - Brühler Whiskyhaus - 70 cl

Brühl Whiskyhaus
Brühler Whiskyhaus este un bottler independent german în propriul său drept. Marco Bonn are propriile sale butoaie, care sunt stocate în Scoția și pe care le finalizează și le maturizează individual. Prin urmare, nu depinde doar de brokeri, ci poate să se bazeze și pe propriul stoc. Acest lucru duce la bottlings independente și interesante, care se vând rapid. Bottlings de calitate.

Penderyn Distillery
Fondată: 2000 / Regiune: Țara Galilor / Proprietar: Welsh Whisky Company Ltd.

După ce nu s-a mai distilat whisky în Țara Galilor timp de peste 100 de ani, câțiva prieteni s-au adunat într-un pub în 1990 pentru a schimba acest lucru. Zece ani mai târziu, a venit momentul, iar în 2004, primul whisky galez a fost prezentat în prezența Prințului Charles.
Whisky-ul nu este produs în distilatoare de tip pot still, ci într-un distilator Faraday, care combină un vas de cupru cu un coloană de distilare și produce 92% spirit brut într-o singură distilare.

Un coșmar al Țării Galilor

Acesta este un single malt de 6 ani, finisat într-un butoi de port Ruby ex.
Una dintre doar 307 sticle

Nas
Chiar și la puterea butoiului, caracterul ușor și agil al Penderyn este foarte evident. Whisky-ul dansează în nări, evaporând mirosurile vibrante de mere roșii și zmeură îndulcită, precum și portocale picante și alte fructe citrice. Apoi, aromele devin mai dense și mai pline: fructe confiate, migdale arse, prăjitură pufoasă și caramel semi-lichid. Deși buchetul este în general viu și suculent, are și o anumită uscare – ca și cum ai șterge praful de pe perdelele grele dintr-o cameră de studiu întunecată a unui conac vechi.
Gust:
O fructuozitate intensă, o dulceață cremoasă și o notă ușor acrișoară – acestea sunt principalele senzații aduse de whisky-ul galez single malt, în vârstă de șase ani. Tradus în arome concrete, înseamnă: cireșe crocante, afine suculente, lămâi carbogazoase, căpșuni proaspete, gumă de vin cu aromă de cola, frișcă bătută, caramel lipicios și ganache de ciocolată albă. Spiritul este la fel de seducător precum promisiunea unui demon și la fel de delicios precum un fruct interzis!
Finalizați:
Finalul puternic este în mare parte modelat de butoiul de Ruby Port în care a petrecut ultimele sale zile acest whisky delicios. Este caramelizat, cu note de ciocolată și cremos. În plus, are o calitate asemănătoare cu cea a unor lichioruri. Și, nu în ultimul rând, oferă o varietate de fructe roșii gelificate... fructe roșu-sânge, pentru a fi mai precis!