2020 Weingut Wittmann, Kirchspiel Riesling GG - Rheinhessen Grosses Gewächs - 2 Magnums (1.5L)

Două magnumuri rare din Wittmann's Kirchspiel 2020.

Weingut Wittmann este o cramă de vinuri bine cotată, situată în satul viticol Westhofen, în regiunea Rheinhessen din Germania. Este dedicată în principal producerii de vinuri Riesling de cea mai înaltă calitate. Toate podgoriile cramei au fost convertite la viticultură organică în 1990 și au început implementarea biodinamicii din 2004.

Strugurii Wittmann sunt culeși manual și procesați în prese moderne care reproduc acțiunea preselor tradiționale de coș. După presare, musturile sunt lăsate să fermenteze spontan în butoaie de stejar, în prezența drojilor naturale. Vinurile sunt realizate din cele patru site-uri clasificate Grosses Gewächs din Westhofen – Aulerde, Kirchspiel, Morstein și Brunnenhauschen. Familia Wittmann are o istorie îndelungată în vinificație în zonă, care datează din 1663.

Cele patru podgorii de top din Westhofen oferă terroir variat, producând stiluri diferite de Riesling. Podgoria Aulerde este protejată de versanții estici și sud-estici ai sitului vecin Kirchspiel și este, prin urmare, cea mai caldă dintre podgoriile proprietății.

Pozitia înaltă a site-ului Brunnenhäuschen înseamnă că strugurii cultivați aici se coc mai încet și sunt recoltați mai târziu decât în celelalte locații. Weingut Wittmann cultivă jumătate de hectar (1,2 acri) de Riesling în parcela veche Abtserde din Brunnenhäuschen.

Situl Morstein a fost documentat pentru prima dată în 1282 și este plantat cu patru hectare (10 acri) de Riesling pe cele mai bune pante sud-estice ale parcelei. În plus, Weingut Wittmann produce o gamă de Riesling sec și Auslese, precum și o selecție de vinuri Scheurebe, Silvaner, Chardonnay și Pinot Noir.