Cantillon Piacere 2023 - Proiect secundar Fermier Vintage 2023, Cantillon 50N4E 2021 și 3 Fonteinen Wijnbergperzik - 75 cl - 4 sticle

Cantillon Piacere 2023

O colaborare între Fuori Mondo și Cantillon. O combinație de lambic de doi ani și Ciliegiolo, o rudă apropiată a San Giovese, al cărui nume înseamnă cireșe în italiană. Îmbuteliat pe 27 octombrie 2023.


Cantillon 50N4E 2021

Amestec de Lambic de doi și trei ani, maturat în butoaie de Cognac, Rhum și Marsala.
Îmbuteliat la 17 noiembrie 2021


Proiect secundar Fermier Vintage 2023

Fermier este o spelt Missouri Saison în care procesele exclusive și tehnicile de condiționare în sticlă au creat o experiență unică, evidențiind explorarea noastră a fermentației cu microflora noastră nativă. Undeva între Saison du Fermier și Oude Fermier, sperăm să vă bucurați de această expresie limitată a flagship-ului nostru, Missouri Saison.


3 Fonteinen Wijnbergperzik Sezonul 22/23 Nr. 26

Data îmbutelierii 12/01/2023

Pentru acest Wijnbergperzik, am macerat piersici de vie timp de aproximativ patru luni pe lambik de trei și patru ani. Două treimi din lambik-urile au fost fabricat de Brouwerij 3 Fonteinen, iar o treime de Lindemans. Cel mai vechi lambik a fost fabricat în octombrie 2019. Aceasta face ca vârsta medie ponderată să fie de peste 33 de luni. Proporția finală de fructe este de 388 de grame de piersici cultivate și culese manual din Moesel pe litru de Wijnbergperzik.


Toate cele 4 sticle sunt depozitate într-un beci. Livrare doar în UE.