Laphroaig 1998 21 years old Old Particular Single Cask - Douglas Laing - 70 cl

Distilerie: Laphroaig.

Îmbuteliator: Douglas Laing.

Regiune: Islay.

ABV: 59,9%. Putere din butoi.

Vârstă: 21 de ani. Distilat în decembrie 1998. Îmbuteliat în aprilie 2020.

Tipul de butoi: Butoi #DL14020, un butoi de sherry reumplut.

Preț: N/A, degustare.

Culoare: 1.3, Russet/Muscat. Culoare naturală. Nefiltrat fără răcire.

Nas: Nu există lipsă de turbă aici. Foc de lemn dur, spital la grătar, lemn de licorice sărat, frunze uscate, gouda afumată, tourtière și chipsuri All-Dressed. Porc: tras, cu bacon pe peameal și gătit în cidru. Condimente bogate de toamnă (dovleac), piper negru, cayenne și tarragon. În cele din urmă, apare sherry-ul: cireșe în sirop, prune, bitter de portocale, vanilie, sirop de arțar ambră, nuci și ciocolată neagră. Puțin cafea ușor arsă și scoarță de mesteacăn arsă uleioasă. O aromă cu adevărat profundă.

Palat: Textură mediu-uleioasă. O lovitură imediată de fum de turbă picantă la sosire, cu ardei iute, tutun și pământ umed. Există o cantitate bună de dulceață amestecată – plăcintă cu cireșe acrișoare, coajă de portocală flamba, chutney de tamarind, inimi de scorțișoară, zahăr brun, sos barbecue și ceapă roșie caramelizată. Fum de turbă medicinală intens – creozot, nămol de mlaștină, iod și friptură arsă cu cartofi copți. Ardei iuți și scorțișoară picantă spre final.

Lung și afumat picant. Brisket afumat, sau, așteaptă, e vorba de brisket fript? Mai degrabă cartof copt cu aromă de pământ și nuci. Miel tandoori, camfor, iod și lapsang souchong. Ciocolată caldă, înghețată de căpșuni și cuișoare. Cărbune care persistă.

Ediție limitată de 228 de sticle.