1996 Tua Rita, Redigaffi - Toscana IGT - 1 Sticlă (0.75L)

Cantina Tua Rita
Nome Redigaffi
Format 0,75 Lt
Anul 1996
Denumire Toscana IGT
Viticulturi Merlot
Temperatura de servire 18/20 °C
Regiune Toscana
Gradatie Alcolică 13,5%
Țară Italia

Fișă detaliată
Redigaffi este un vin realizat cu mare grijă, selectând cele mai bune struguri culeși cu atenție din fiecare parte a viei. După recoltare, strugurii sunt duși în cramă, unde începe un proces de fermentare, folosind exclusiv drojdii indigene, și sunt lăsați să se odihnească în butoaie de lemn de stejar. În timpul acestui proces, fructele sunt amestecate periodic pentru a asigura extragerea completă a aromelor și a gustului. Acest lucru se reflectă în gustul intens, care se evidențiază în pahar. După fermentare, vinul maturizează timp de 18-20 de luni în butoaie de stejar francez, care adaugă o notă de savoare distinctivă. În cele din urmă, vinul petrece o scurtă perioadă de odihnă în sticlă, înainte de a fi gata pentru degustare.

Alla Vista
Alla vista prezintă o culoare intensă roșu închis și vibrant, comparabilă cu cea a pietrei prețioase cunoscute sub numele de rubin.

Al Naso
O varietate bogată de arome, printre care condimente precum piper negru și condimente exotice, combinate cu un dulce parfum de fructe de pădure închise la culoare, îmbogățit cu note de ciocolată (din boabe de cacao), o tentă acidulată de tamarindo și un ușor aroma de prăjire. Are o culoare roșu rubin intens și vibrant. La nas, se prezintă cu un buchet intens de fructe roșii coapte, precum mure și afine, cu note condimentate de tutun.

Al Palato
Palatul se prezintă bogat și armonios echilibrat, cu un gust care persistă mult în gură. Dispune de tanini foarte fini, care pot conferi o senzație de uscare, însoțite de arome ce amintesc de tutun și lemn de lemn dulce.

Calice
Balon ideal pentru vinurile roșii robuste, corpolente și intense, care necesită o oxigenare intensă pentru a-și descoperi toate aromele profunde și complexe și pentru a evidenția evoluția lor în pahar.

Deschidere
Lasă vinul să respire pentru cel puțin 1 sau 2 ore înainte de a-l bea, pentru a-l aprecia mai mult.

Echipamente
Perfect pentru acompanierea preparatelor din carne roșie și vânat. Se potrivește în special cu porcul mistreț în stil agrodolce.

Rezumat
Culoare roșu rubin profund. Când îl mirosi, se pot distinge imediat parfumuri intense de condimente precum piper negru și arome tipice condimentelor exotice, împreună cu note de fructe întunecate, precum fructe de pădure. Există, de asemenea, note de cacao, tamarindo și o aromă plăcută ce amintește de procesul de prăjire (de exemplu, lemn ars sau cafea prăjită). La gust, acest vin este bogat și plin, bine echilibrat, cu o persistență lungă a gustului și prezintă tanini fini și delicati, care fac ca fiecare sorbire să fie deosebit de plăcută și exaltantă.

Expediția se va realiza în polistiren special, protejat de șocuri și variații de temperatură, și într-un carton dedicat, prin curier expres.

Nu expediez în Corsica, în Israel și în Turcia.