2020 Poderi Aldo Conterno, Colonnello - Barolo DOCG - 3 Sticle (0.75L)

Cantina Poderi Aldo Conterno
Numele Colonel
Format 0,75 Lt
Anul 2020
Denumire: Barolo DOCG
Vii Nebbiolo
Temperatura de servire 18/20 °C
Regiune Piemonte
Conținut alcoolic 14,5%
Țară Italia



Fișă detaliată

Celebrele realități vitivinicole langarole, Poderi Aldo Conterno, propune un Barolo Bussia ‘Colonnello’, o expresie austeră și nobilă din unul dintre cele mai semnificative cru-uri din Monforte d’Alba. Vigna Colonnello reprezintă unul dintre cele trei cru-uri ale domeniului, toate situate în Menzione Geografica Aggiuntivă de Bussia în Monforte d’Alba. Denumirea ‘Colonnello’ pare să provină dintr-o legendă legată de un colonel al trupelor napoleoniene, care, retras după ani de serviciu, a început să producă vin fascinat de peisaj. Barolo Bussia ‘Colonnello’ provine exclusiv din struguri Nebbiolo, din subvarietățile Michet și Lampia, cultivate în Vigna Colonnello din Bussia pe sol argilo-calcaros, bogat în carbonat de calciu și fier. Vițele, cu o vârstă medie de 40-45 de ani, se află între 350 și 400 de metri altitudine. După atingerea maturității optime, strugurii sunt culeși manual și selectați meticulos, apoi zdrobiți în tancuri din inox în timpul fermentației alcoolice, asociată cu aproximativ o lună de contact între must și pielițe. La finalul procesului de fermentare și macerare, masa este transferată de mai multe ori și apoi maturată în butoaie mari din lemn de Slavonia, pentru 30 de luni înainte de îmbuteliere. Barolo Bussia ‘Colonnello’ se prezintă cu o culoare roșu granat strălucitor. La nas, oferă o paletă complexă, variată și elegantă, cu arome de fructe roșii, prună, pudră, ierburi balsamice și lemn de santal, susținute de note minerale de fier și nuanțe profunde de piele și tutun. În gură, se dovedește cald și robust, dezvăluind prospețime suculentă și o textură tannică intensă, cu un final persistent și condimentat.

Alla Vista
Rubin cu reflexii transparente.

Al Naso
Arome de piele, note de boabe de vanilie, parfum dulce de petale de trandafir, prună și coajă de citrice.

Al Palato
Gust strâns, proaspăt, cu o aciditate vie, însoțit de arome bine definite de piele, coajă de cireșe, anason și o nuanță de oregano.

Calice
Balon ideal pentru vinurile roșii robuste, corpolente și intense, care necesită o oxigenare intensă pentru a-și descoperi toate aromele profunde și complexe și pentru a evidenția evoluția lor în pahar.

Deschidere
Pentru a-l aprecia pe deplin, este recomandabil să-i dai vinului să respire cel puțin 1 sau 2 ore înainte de a-l servi.

Echipamente
Colonnello di Aldo Conterno se prezintă ca un Barolo perfect pentru acompanierea preparatelor la grătar, tocanelor și brânzeturilor de maturare medie și lungă. Se potrivește excelent și cu feluri de mâncare din carne de pământ. Carne la cuptor și la grătar, carne roșie în sos, vânat, brânzeturi maturate, ciocolată neagră.

Rezumat
Rubin intens. Nas expresiv cu arome de lemn de lemn, tutun, ierburi aromatice, fructe roșii mici și condimente, cu note balsamice și eterice. Gura austeră, amplă și minerală, se dezvoltă cu progresie, stratificându-se sorb după sorb. Final exploziv cu note de violeta și piele.


Expedierea se va realiza pregătind cele 3 sticle într-un ambalaj personalizat din POLISTIROLO pentru protecție împotriva șocurilor și variațiilor de temperatură, cutia originală goală pe lateral și o cutie dedicată prin curier rapid, și va fi ASIGURATĂ!!!

Nu expediez în Israel, în Corsica și în Turcia.