1985 Château Coutet - Sauternes, Barsac - 2 Sticle (0.75L)

Superb și rar: 2 sticle de 75 cl de Sauternes CHATEAU COUTET 1er grand cru 1855
2 btl 75 cl - 14 ° -

Livrare rapidă și atentă prin Colissimo, cu semnătură și asigurare.

Château Coutet 1985 este un vin alb dulce excepțional din appellation-ul renumit Barsac AOC, situat în inima Sauternais din regiunea Bordeaux, Franța. Deși amestecul specific nu este menționat, acesta se bazează în mod obișnuit pe struguri Semillon, Sauvignon Blanc și Muscadelle, care conferă acestui elixir finețe și complexitate.
Vintajul din 1985 este deosebit de apreciat pentru armonia echilibrată între dulceață și aciditate, rezultată din condiții climatice favorabile care au permis o botrytizare excelentă a strugurilor, esențială pentru producerea vinurilor dulci.

Regiunea vinicolă Bordeaux, și mai specific Sauternais, este renumită pentru vinurile sale dulci, produse pe un terroir caracterizat prin soluri de lut-calcaroase care favorizează dezvoltarea Botrytis cinerea, mucegaiul responsabil pentru mucegaiul nobil.
Clima blândă și umedă a regiunii, cu ceață de dimineață urmată de zile însorite, oferă condiții ideale pentru coacerea optimă a strugurilor.

Pentru a însoți Château Coutet 1985, asocierile clasice includ foie gras, care completează frumos dulceața și cremozitatea vinului. Brânzeturile albastru, precum Roquefort, oferă un contrast interesant prin sărăcia lor. Pentru desert, tartele cu caise sau tarte Tatin s-ar potrivi minunat cu rotunjimea și buchetul aromatic al acestui Barsac.

Pentru cea mai bună experiență de degustare, se recomandă servirea acestui vin la o temperatură de 10-12°C. Această răcoare ajută la evidențierea bogăției aromatice a vinului, menținând în același timp vivacitatea și prospețimea pe palat. Entuziaștii se vor bucura să descopere treptat aromele sale complexe, îmbibate cu miere, caise uscate și fructe confiate.