2021 Cartuxa - Eugénio de Almeida, Pêra-Manca - Alentejo DOC - 2 Sticle (0.75L)

2021 CARTUXA Pêra Manca White 2 x 0,75L
2 sticle
Regiunea Alentejo

Vinificatori: Pedro Baptista & Duarte Lopes.

PREMII/RECOMANDĂRI
94 Puncte, Revista Adega (Vintage 2019)
94 Puncte, CellarTracker (Vintage 2019)
18,5 puncte, Cele mai bune vinuri ale anului 2021, Vinho Grandes Escolhas (2019 Vintage)
17 puncte, Jancis Robinson (vinul din 2019)
92 de puncte, Wine Spectator (vinul din 2018)
93 de puncte, Wine Enthusiast (Anul de recolta 2016)
17,5 puncte, Revista de Vinhos (Vintage 2014)

SOIURI DE VIN: Antão Vaz & Arinto.

Vinificație
Pêra-Manca este un cupaj de Antão Vaz și Arinto, plantat în podgoriile Fundației Eugénio de Almeida. Când strugurii ajung la punctul potrivit de maturare, sunt culeși cu grijă, desciorcinați și zdrobiți ușor. Fermentația are loc în cuve din oțel inoxidabil și în butoaie de stejar francez, la o temperatură controlată de 16ºC. Apoi, vinul se maturează pe drojdii timp de încă 12 luni cu battonage și încă 12 luni în sticlă, înainte de a fi lansat pe piață.

Note de degustare
Vinul prezintă arome fructate la nas, prezintă corp și echilibru în palat și se caracterizează printr-un final lung și persistent.

servire
Bun cu fructe de mare, pește proaspăt la grătar, carne albă și ca aperitiv. Temperatura de servire între 10ºC și 12ºC.

ISTORIE
În spatele Adega Cartuxa se află o familie minunată, familia Eugénio de Almeida. Să ne întoarcem în 1913, anul în care Vasco Maria s-a născut într-una dintre cele mai influente familii ale secolului al XIX-lea. Născut la Lisabona, el a stabilit rapid legături cu Évora și Alentejo, unde familia avea o moștenire extinsă. Vasco Maria a considerat întotdeauna că oamenii sunt cea mai valoroasă variabilă pe baza căreia și-a organizat toate eforturile. Acestea au inclus revitalizarea vinificației și plantarea unei suprafețe vaste de măslini, la doar câțiva kilometri de Évora, ceea ce a dus la vinurile și uleiurile de măsline produse până în prezent.
Pentru a da sens moștenirii predecesorilor săi, Vasco Maria Eugénio de Almeida a înființat Fundația Eugénio de Almeida în 1963, către care a donat toate bunurile sale și a lăsat misiunea de a promova dezvoltarea culturală, educațională, socială și spirituală a regiunii Évora. Ceea ce permite Fundației Eugénio de Almeida să îndeplinească visul umanitar al fondatorului său, fie prin realizarea de proiecte și activități pentru comunitate, fie prin sprijin financiar acordat instituțiilor și persoanelor, este în principal producția de vinuri și uleiuri de măsline de la Adega Cartuxa și Lagar Cartuxa.
Suprafața podgoriei Fundației Eugénio de Almeida este formată din vii situate pe domeniile Pinheiros, Casito, Álamo de Cima, Álamo da Horta și Quinta de Valbom. Fundația deține peste 600 de hectare de teren propriu de cultivare, cu podgorii aflate într-un proces permanent de reînnoire și reconversie.
Calitatea materiei prime stă la baza întregii producții de vin a Fundației. Standardele stabilite pentru calitatea strugurilor sunt foarte exigente, fiind realizată o analiză meticuloasă și o selecție riguroasă a parcelelor (în funcție de natura solului, relief, expunere solară), a soiurilor utilizate și a tuturor procedurilor tehnice rămase de intervenție asupra plantei în timpul producției fructului.

VĂ RUGĂM să rețineți: Aceasta este o licitație recurentă. Numărul sau numerele sigiliului pe care le vedeți în fotografii pot fi diferite de cele de pe sticlele dumneavoastră.