Planas Albareda, L'Avi Planas - Cava Brut Nature, Gran Reserva - 6 Flaskor (0,75L)

Planas Albareda – L’Avi Planas Brut Nature Gran Reserva – Cava, Spanien (6 flaskor)

En förfinad och mogen Cava tillägnad vinmakarens grundare — L’Avi Planas (Farfar Planas). Denna Brut Nature Gran Reserva representerar höjdpunkten av Planas Albaredas hantverk: elegant, torr och vackert lagrad, vilket avslöjar den djup och finess som endast tid och tålamod kan skapa.

Vingårdar och vinframställning
Hämtad från utvalda vingårdar i hjärtat av Penedès, där svala medelhavsvindar och kalkrika jordar ger druvorna både mognad och spänning. Tillverkad enligt den traditionella metoden (Méthode Champenoise), med sekundärjäsning på flaska och en exceptionellt lång lagring på jästfällningen. Ingen dosage tillsätts, vilket låter vinets naturliga renhet och mineralitet komma till sin rätt.

Aldrande
Åldrad i mer än 48 månader på sediment, får denna Gran Reserva en anmärkningsvärt komplexitet, krämig textur och fina autolytiska toner samtidigt som den behåller sin livfulla friskhet.

Smaknoteringar
Strålande gyllene färg med fina, ihållande bubblor. Buketten avslöjar aromer av rostad brioche, grönt äpple, citronzest och mandel, underbyggda av subtila antydningar av honung och vita blommor. På gommen är den krispig och elegant — torr och precis, med lager av citrus, nötter och en lång, mineralrik avslutning som dröjer sig kvar med finess.

Matparning
Ett perfekt tillbehör till ostron, sushi, grillad skaldjur, krämiga risotton eller lagrade ostar. Servera kylt (6–8 °C) för optimal smak.

Dricksfönster
Redo att njuta nu vid toppmognad, men fortfarande kapabel att behålla sin elegans i flera år till.

Kortfattat
Planas Albareda – L’Avi Planas Brut Nature Gran Reserva är en gnistrande hyllning till tid, tradition och renhet. En mästerligt lagrad Cava med Champagne-liknande elegans — torr, komplex och djupt förfinad.