2011 Chateau Gazin Rocquencourt - Pessac-Léognan - 6 Flaskor (0,75L)

6 Château GAZIN ROCQUENCOURT 2011 i Pessac Leognan träbox c

Ett vintagesår där torka och tidighet är de nyckelfaktorer som definierar året.
Den milda och fuktiga vintern har ersatts av en exceptionellt torr vår fram till den 15 juli, då hälsosamma regn (50 mm) möjliggjorde för vinrankan att få näring. Än en gång har de välavvägda odlingsmetoderna (fullständigt jordarbete utan herbicider eller insektsmedel) som har utförts på egendomen i över 10 år, gjort det möjligt att passera denna stressituation utan större skador.
Knoppning sker i slutet av mars och vinrankans tillväxt är jämn, vilket leder till en vacker blomning i mitten av maj. På grund av torkan i slutet av våren är skräddarsydda bladuttag sparsamma, medan tidig och frekvent gallring är anpassad efter varje vinranks rotsystem för att möjliggöra fortsatt fruktutveckling. Värmeböljorna avslutas runt den 10 augusti.
De gröna arbetena, som utfördes i mitten av augusti, möjliggör att reglera och förfina mognaderna i rött.
Skörden, som är ganska tidig, äger rum under en kort period men under goda förhållanden, med friska druvor i perfekt mognad. De vita skördas i många successiva sorteringar från den 23 augusti till den 12 september, och de röda från den 13 till den 27 september.