6 Chateau TRIANON 2014 Saint Emilion Grand Cru en caisse bois d’origine. Le Saint-Émilion Grand Cru du Château Trianon est originaire de la zone sud-ouest de l'appellation, d'un domaine qui s'étend sur des sols à dominante sableuse, cultivés principalement avec du Merlot, du Cabernet Franc, du Cabernet Sauvignon et du désormais rare Carménère, dans le mêmes proportions qui reflètent fidèlement la composition de cette excellence bordelaise. Les vendanges se font manuellement en caisses. Les différentes vignes sont vinifiées séparément en cuves béton et acier à température contrôlée. Après la fermentation malolactique qui a lieu en barrique, l'affinage se poursuit pendant 16 mois, pour moitié en fûts de bois neufs et pour moitié en fûts de premier passage. La robe, bordeaux foncé, est somptueuse. Le nez, puissant et profond, est d'abord dominé par un boisé aux tonalités de pain d'épice, puis apparaissent d'intenses arômes de fruits mûrs. Centrée sur les fruits confits et les épices douces, la bouche se révèle gourmande en diable, suave, ample et dense, étayée par une belle charpente de tanins fins qui laisse augurer une très bonne évolution. James Suckling : 91-92 Coeur très dense de fruits et des tanins moelleux. Vin corsé, rond et juteux. Finale longue. Antonio Galloni: 92/100 Un vin autoritaire et audacieux, Trianon 2014 offre un potentiel considérable. Robe sombre et parfums de fruits noirs. Des notes de fumée et de cuir neuf marquent la finale explosive de ce vin. Le 2014 est un peu brut aujourd'hui, mais s’il se concentre un peu plus durant l’élevage, il atteindra le meilleur niveau de mon classement. Voyez mes autres ventes sur Catawiki.