2018 Cappella Sant’Andrea ‘Prima Luce’ - Toscana Riserva - 12 Flaskor (0,75L)

Detta vin är gjort av de allra bästa, ekologiskt producerade och handplockade Vernaccia-druvorna från det aktuella årgången. Detta vin har den exceptionella lagringspotential som topplinjer av Vernaccia är kända för. Djup och komplexitet är kännetecken för detta rena exempel på fin Vernaccia. Vinodlingarna är fulla av fossiler som man kan förvänta sig att hitta på havsbotten. Jorden är också rik på kalkhaltig lera, vilket är ansvarigt för vinets underbara mineralitet. Sedan detta år har vinet lagrats i ett år i stora amphora (lerkrukor), som har varit brukligt genom århundradena, istället för ekfatslagring.

Hög potential, ung, flinta, vulkaniska toner, ren, kryddig, intensiv, mineral, rund, krämig, vacker bitterhet och ett långt avslut är nyckelord från mina smaknoteringar. Produktion ligger på cirka 2 500 flaskor per år. Principfast, etisk, självförsörjande, jordbruksmetoder, ekologisk odling och vinifiering, inhemska jästarter.