Knivslida - Japan - 1970-1980
04
dagar
10
timmar
56
minuter
06
sekunder
Aktuellt bud
€ 1
Utan reservationspris
Expert
Utvalt av Ger van Oers
Drivande en antik- och kuriosabutik med stort internationellt nätverk.
Uppskattat pris € 110 - € 170
24 andra personer tittar på detta objekt
 Budgivare 5289 | 1 € |
|---|
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 125085 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
Dessa två vintage japanska köksknivar är vackra exempel på traditionellt japanskt hantverk, tillverkade för precision, balans och ultimat skärkontroll. Setet består av en takohiki och en yanagiba, båda klassiska knivar från det professionella japanska köket.
Takohiki-kniven, med en total längd på cirka 38 cm, har det karaktäristiska långa, raka och smala bladet. Denna kniv är särskilt lämpad för att ytterst noggrant skära fisk, sashimi och bläckfisk, där strama, raka snitt är avgörande. Formen ger maximal kontroll och en exceptionellt ren skärning.
Yanagiba, med en total längd på cirka 37 cm, är lätt avsmalnande och utformad för långa, flytande snitt. Perfekt för sashimi och fint skuren fisk, där bladet glider genom råvaran i ett enda svep utan att spricka. En klassiker som inte får saknas i det japanska köket.
Båda knivarna är vassa och visar en vacker, äkta patina på stålet. Dessa användningsspår vittnar om ålder och kvalitet och ger knivarna deras unika karaktär. Trähandtagen med traditionell finish ligger bekvämt i händerna och förstärker det hantverksmässiga utseendet.
Dessa knivar är perfekta för kockar, seriösa hobbykockar och samlare som gillar äkta japanska knivar med en historia. Ingen modern massproduktion, utan rättvisa verktyg som är skapade för att prestera och som håller i generationer.
En särskild möjlighet att lägga till två sällsynta, eleganta och funktionella japanska klassiker till ditt kök eller din samling.
Dessa två vintage japanska köksknivar är vackra exempel på traditionellt japanskt hantverk, tillverkade för precision, balans och ultimat skärkontroll. Setet består av en takohiki och en yanagiba, båda klassiska knivar från det professionella japanska köket.
Takohiki-kniven, med en total längd på cirka 38 cm, har det karaktäristiska långa, raka och smala bladet. Denna kniv är särskilt lämpad för att ytterst noggrant skära fisk, sashimi och bläckfisk, där strama, raka snitt är avgörande. Formen ger maximal kontroll och en exceptionellt ren skärning.
Yanagiba, med en total längd på cirka 37 cm, är lätt avsmalnande och utformad för långa, flytande snitt. Perfekt för sashimi och fint skuren fisk, där bladet glider genom råvaran i ett enda svep utan att spricka. En klassiker som inte får saknas i det japanska köket.
Båda knivarna är vassa och visar en vacker, äkta patina på stålet. Dessa användningsspår vittnar om ålder och kvalitet och ger knivarna deras unika karaktär. Trähandtagen med traditionell finish ligger bekvämt i händerna och förstärker det hantverksmässiga utseendet.
Dessa knivar är perfekta för kockar, seriösa hobbykockar och samlare som gillar äkta japanska knivar med en historia. Ingen modern massproduktion, utan rättvisa verktyg som är skapade för att prestera och som håller i generationer.
En särskild möjlighet att lägga till två sällsynta, eleganta och funktionella japanska klassiker till ditt kök eller din samling.
Uppgifter
Era
1900-2000
Ursprungsland
Japan
Skick
Gott
Uppskattad tidsperiod
1970-1980
Såldes av
