2015 Dalva Grande Reserva - Douro DOC - 3 Flaskor (0,75L)

2015 C. da Silva, Dalva Grande Reserva Red 3 x 0.75L
3 flaskor
Douro-regionen

Vinmakare: José Manuel Sousa Soares.

Priser/Rekommendationer
16,5 poäng, Vinho Grandes Escolhas (2014 års årgång)
17 Points, Vinmagasin (2011 års årgång)
89 poäng, Wine Enthusiast (2011 års årgång)

VINVARIETETER: Touriga Nacional och Touriga Franca.

Vinifikation
Druvorna valdes noggrant vid ingången till vingården och jästes i temperaturreglerade rostfria ståltankar. Vinet lagrades sedan i 500-liters franska ekfat i 18 månader.

Smaknoteringar
Med en intensiv rubinröd färg verkar vinet fullt av personlighet, där de kryddiga tonerna framhävs, de diskreta minttonerna uppträder, medan frukten ligger i bakgrunden. Smaken är balanserad, med naturlig syra, tanniner närvarande men rund. Elegant, med en ihållande eftersmak.

Servering
Mycket gastronomiskt vin som kan serveras till ett brett urval av ostar, rätter med rött kött, rostade eller grillade. Servera vid 16–18 °C.

HISTORIA
År 1933, efter att ha anlänt från Brasilien, insåg Clemente da Silva sin livslånga dröm och skapade ett utmärkt vinhus som skulle leda till globalisering av hans verksamhet: C. da Silva – en förkortning av hans namn. Ett år senare registrerade han varumärket Dalva, vilket är en förkortning av 'da Silva'. Med en enkel och mycket portugisisk ljudbild var framgången lätt att uppnå på olika marknader.
Söker en aktivitet där han kan investera kapitalet från sitt företag i Brasilien, tar den unge entreprenören tillvara på det nära samarbetet med företaget Corrêa Ribeiro e Filhos, grundat 1862 och ägt av hans frus familj, för att bygga upp sina initiala lager och ta de första stegen i verksamheten, med Vintage Ports från 1896, 1912 eller 1920 som är välkända.
Genom att kombinera århundraden av kunskap och tekniker med ny teknik och innovation är Dalvas portfölj unik och distinkt, och erbjuder ett oöverträffat utbud av Colheita Port Wines, inklusive unika och begränsade upplagor, de klassiska Vintage Port Wines och ett exklusivt sortiment av White Port Wines, som kulminerar i den åldrade och daterade Golden White och Dry White-kollektionen.

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.