Cattani - Balsamvinäger - 6 - 250ml

Lotto bestående av 6 flaskor à 250 ml Balsamvinäger från Modena IGP, 2 av lagrad 5 år, 2 av lagrad 3 år och 2 av lagrad 2 år. Allt tillverkat av "Casa del Balsamico" - Acetaia CATTANI, EMILIA ROMAGNA - ITALIEN.

Acetaia Cattani ligger i Modena i en historisk byggnad, längs Via Emilia Est i hjärtat av de gamla Este-hertigdömen. Denna zon erkänns av historiker som den bästa platsen för produktion av Balsamvinäger från Modena tack vare geologiska, klimatiska och kulturella förhållanden.

Dessa 6 flaskor à 250 ml av Balsamvinäger från Modena är frukten av Giuseppe Cattanis kompetens och erfarenhet, arvtagare till hemligheterna i den gamla familjen och tidens gång. I en harmonisk väv av delicate smaker erbjuds de typiska aromerna och dofterna palatet, och avslöjar den noggrannhet som kommer av en långmognad i träfat av ädelträ.
Detta är en produkt med 6% syra vars råvara härstammar från Trebbiano di Spagna-druvan, mycket lämplig för den höga balansen mellan sötma och syra. Av den anledningen, utöver lagringstiderna, kan den användas som bas för både salt matlagning och desserter i allmänhet.