2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Flaskor (0,75L)

L’Amarone Classico di Bertani innehåller tidens charm och kan berätta historien om helaregionen Valpolicella, länge en vinperla i Italien och i världen. En uttryck för tradition som nyligen blivit ett symbol för denna fascinerande del av Italien, ett vin som krävt decennier av förbättringar och upptäckter för att uppnå den kvalitetsprofil som dagens kan erbjuda. Det är en av de mest uppskattade och mest kända tolkningarna inom hela beteckningen och bland de största uttrycken i hela den globala vintalangen. Elegans, mjukhet och inpackning höjs till en mycket hög nivå för att garantera en oförglömlig smak som slår an de djupaste strängarna i själen. Myt, legend och suveränitet med kristallklart talang!

Bertani Amarone erhålls genom ett mycket noggrant och detaljerat arbete, resultatet av en lång tradition som förmedlats från generation till generation. Allt börjar i vingården, med noggrann urval av druvor från Tenuta Novare i Arbizzano di Negrar, vilandes på marno-kalkhaltig jord med den klassiska Guyot-uppställningen. Druvorna, Corvina och Rondinella, låter man torka länge, ungefär 120 dagar, helt naturligt i vingårdarnas fruktningar. Därefter får de jäsa, mitt i vintern, med extrem långsamhet, vilket garanterar en lång mognad som når en balans som ger en verkligen förvånansvärd livslängd, även över flera decennier! Därefter följer en långsam jäsning i cement som pågår i 50 dagar, varav 20 dagar maceration på skalen, och en lagring i cirka sex år i slavonska ekfat, följt av en stabilisering på flaska i ytterligare 12 månader.

L’Amarone Classico Bertani berättar en historia av passion, tradition och kärlek till sin egen jord. Det föll i glaset med en djupt granatfärgad färg som är lite ogenomskinlig med orangetonade nyanser. Doften är intensiv och komplex där de typiska tonerna av plommon, körsbär och maraska växlar med torkad frukt, lakrits och kryddor. En balsamisk moln avslutar ett doftsinnet som är mycket brett och rikt. Smaken är mjuk och förförisk, varm och kraftfull, tät och långvarig, utrustad med ett sött tannin och en balsamisk friskhet som gör att vinet kan bevaras länge och utvecklas till det bästa efter några års flasklagring. Glasets emblem för Valpolicella.