Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700 ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 är en whisky som lagrats på amerikanska och europeiska ekfat som tidigare rymt Sherry Oloroso-vin. Amerikansk ek ger aromer av vanilj, citrus och karamell, medan den europeiska eken erbjuder den karakteristiska mjukheten; resultatet är en utmärkt 18-årig lång och komplex.

Tillverkningsmetod
För att destillera sitt skotska korn använder Macallan två rymliga mash tun, 21 fermentatorer och 36 alembiker, varav de mindre av dem, de berömda Spirit Stills, producerar ett tätt distillat som skiljer sig markant från övriga produktioner i Speyside.
För lagringen har Macallan byggt ett komplext system «from forest to distillery» som kontrollerar fatens tillverkning ända sedan de ekar som används byggs.
Alla Macallans lagringar sker i amerikanska och europeiska ekfat som har lagrats med sherry-vin och i tidigare bourbone-fat från USA.
Sortimentet består av en 12-, en 15- och en 18-årig Triple Cask.
Årligen släpps även sällsynta och prestigefyllda flaskor i mycket begränsad mängd och upplaga, från serien Rare Cask till Series.

Storia
The Macallan Distillery – belägen nära Easter Elchies House i Craigellachie, i Speyside-regionen i Skottland – grundades långt tillbaka i 1824.
Det var ett av de första att öppnas efter lagstiftningen om legalisering av destillerier i början av 1800-talet.
Vid sin början hette det fortfarande Elchies Distillery.
Det var först 1892, efter en ägarändring, som det fick namnet Macallan-Glenlivet, senare förkortat till Macallan.
Genom åren blev destilleriet känt för sina lagringar i ex-sherryfat, för de första buteljeringarna riktade till italienska importörer och för de gloriösa exporterna på 1970- och 1980-talen, vilket gav det ryktet att idag anses som Macallan «kungen av single malt whisky»: ett verkligt status-symbold inom spritvärlden.

[Detta parti säljs av en professionell återförsäljare, så flaskan/flaskorna du får kan skilja sig från de som visas på bilden, men skick och dokumentation kommer att vara identiskt.]