Giuseppe Giusti - Balsamvinäger - 1 - 100 ml flaska

Lot innehåller en liten flaska på 100 ml av Giusti-krydda som lagrats i över 100 år.

Utvinns varje år i begränsad upplaga, Giusti 100 är en särskild reserv som har lagrats i över 100 år i husets äldsta fatlager. Den kännetecknas av ett brett aromatiskt bouquet och den karakteristiska syrligt-söta smaken, med intensiva trä- och mogen frukttoner. Varje flaska är numrerad och handfin, förvaras i ett fodral med en liten pipett av munblåst glas. En unik produkt, pryder av en etikett i 24 karat guld och tryckt med flyttbara tecken, med ett modenese-tecken från 1800-talet.

Ingredienser: kokt druvmust
Åldring: i gamla fat som dateras till 1700-talet
Tilltänkta parningar: Risotto, färsk pasta, fylld pasta, kött, lagrade ostar och desserter

Den mest exklusiva kollektionen i huset, producerad varje år i extremt begränsad mängd och utvunnen ur några av husets värdefulla produktionsfat från 1700-talet. Ett av dessa fat, kodifierat som A3, togs av Giusti till Nationella utställningen i Florens 1861 där ett elixir på 90 år som utvanns därifrån vann en guldmedalj, en framgång som upprepades i Paris på Exposición 1889.

Varje flaska är numrerad och handfin, förvaras i ett fodral med en liten pipett av munblåst glas. En unik produkt, prydd med etikett i 24 karat guld och tryckt med flyttbara tecken, med ett modenese-tecken från 1800-talet.