2018 Joaquin “Piante a Lapio” - Kampanien - 6 Flaskor (0,75L)

Kontakta butiken för tillgång när det gäller färre än 6 flaskor, lagret fluktuerar alltid.

Beställningar på 6 eller fler flaskor kommer att uppfyllas inom 2–4 veckor eftersom dessa är specialbeställningar.

93 poäng Vinous
Den 2018 Fiano Piante a Lapio är omöjlig att förbise, med en kaskad av mintiga örter och citrus-sorbet som accentuerar nyligen skivad nektarin. Den smälter ihop på gommen med silkeslena, nästan oljiga texturer, perfekt avvägt av en kärna av fräsch syra medan mogna persikofrukter och nyanser av ingefära svävar genom hela vinet. Den avslutas långt men märkbart färskt och potent, och lämnar en upplyftande doft av mentol och konfektyrisk placebo som dröjer kvar. Det här är Fiano i absolut högsta form. Piante a Lapio härrör från 80–100 år gamla Fiano som planterats i högts belägna vulkaniska jordar. Det jäser spontant i kärnträ- och akaciafat och åldras i dessa samma kärl i nästan fem år. - av Eric Guido i mars 2024

Raffaeles “Piante a Lapio” är verkligen utanför kategorin. Tillverkad av 80–100 år gamla Fiano som planterats i Lapis högalpina vulkaniska jordar, jäser spontant i fat av kastanj och acacia från lokala skogar, och lagras i dessa samma kärl i nästan fem år utan att fyllas på. Otroligt nog utvecklar det en jästslöja precis som ett Jura-vin skulle göra, även om “Piante a Lapio” tydligt färgas mindre av slöjans element än en Jura Savagnin. Denna oortodoxa lagringsregim märks i en kombination av bredd och sältma, men varietets typiska toner av konfigat citron och jasmin lyckas ändå låta starkt igenom vinets många lager. En fantastisk hyllning till Raffaeles unika vision, undviker “Piante a Lapio” all spännande gimmick och känns som en helt unik och djup skapelse.

Kultur: Odling enligt ekologiska principer
Jordar: ler- kalksten och grus med vulkaniska inslag
Växter: Fiano-vinerna är 80 till 100 år gamla
Helt gårdsnär vinifiering
Vinifiering: Spontana jäsningar utan temperaturreglering. Mjölksyra är vare sig blockerad eller inducerad, den uppstår oftast
Åldring: 5 år i fat av kastanj och acacia från lokala skogar utan påfyllning