Yamazaki 25 years old Limited Edition - Suntory - 700 ml

Destilleri: Yamazaki
Ålder: 25 år
Alkoholhalt: 43,0%
Volym: 70 cl
Årgång: Icke-årgång
Tillstånd: Förseglad, oöppnad

Etablerat 1923 av Shinjiro Torii, är Yamazaki Japans första och äldsta maltwhiskydestilleri, beläget vid foten av Berget Tennozan, ett område känt för sina rena vattenkällor mellan Kyoto och Osaka. Som Suntorys flaggskeppsdestilleri har Yamazaki odlat ett globalt rykte för att tillverka whiskys med exceptionell djup och komplexitet, och återkommande rankats bland de mest högt uppskattade och eftertraktade flaskorna för samlare över hela världen. Dess arv ligger till grund för prestige inom japansk whisky, vilket gör dess äldre uttryck särskilt eftertraktade.

Yamazaki 25 Year Old Limited Edition är ett extraordinärt sällsynt och högt eftertraktat uttryck, som representerar destilleriets konstnärskap och tålamod i dess zenit. Mognad sker huvudsakligen i en blandning av Mizunara (japanskt ek), spanskt ek och amerikanskt ekfat; denna särskilda buteljering visar en unik aromatisk och smakprofil som är djup och otvetydigt Yamazaki. Dess mycket begränsade produktion och tydliga åldersangivelse gör den till ett troféstycke för seriösa samlare, bärandes decennier av noggrann mognad och expertblending.

Doftnoter:
Färg: Djup, rik bärnstensfärgad
Näsan: Djup och komplex, med toner av torkad frukt, mörk choklad, sandelträ, rökelse, plommon och en antydan av mogen jordgubbe, understruken av subtil Mizunara-krydda.
Smaknoter:
Kraftfull och sammetslen, avslöjar lager av bittersöt choklad, marmelad, kaffe, torkad fikon och en delikat tobaksliknande karaktär, vackert balanserad av en mild sötma och djup ek-krydda.
Avslut:
Exceptionellt lång och varm, med kvarstående noter av sandelträ, torkad frukt, en touch av rök och en sofistikerad bitter-söt choklad- och kryddfade.