2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 Flaskor (0,75L)

Ny årgång 2024 !!!

Cantina Emidio Pepe
Namn Trebbiano d'Abruzzo
Formato 0,75 Lt
År 2024
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vitiske Trebbiano
Temperatur för servering 8/10 °c
Region Abruzzo
Alkoholhalt 12,5%
Land italia


Trebbiano d'Abruzzo från Emidio Pepe är ett vin gjort på gammalt vis: trampas med fötterna och får sedan jäsa naturligt i cementtankar klädda med glas, där det mognar i några månader. Pepe-familjens företag, som drivs som ett familjeföretag, har under de senaste åren blivit en symbol för naturlig och hantverksmässig vinproduktion. Pepe:erna, med en djup tillgivenhet till lantbrukstraditionerna, har lyckats förena historiens charm med samtida innovation i produktionen av deras vin.
Vingårdsföretaget Pepe är känt för sitt naturliga tillvägagångssätt i vinproduktionen. För cirka 50 år sedan började grundaren Emidio Pepe att förbjuda användning av kemikalier och att undvika användningen av industriella jästarter under jäsningen, och föredrog naturliga metoder. Deras viner, som detta gjort på Trebbiano-druvor, produceras hantverksmässigt och miljömässigt vänligt, till exempel genom att krossa druvorna för hand med fötterna. Vinet klarnas eller filtreras inte, så det är normalt att hitta en lätt bottensats i botten av flaskan, vilket är ett tecken på dess traditionella och naturliga produktion.

Utseende
Genomskinlig; gyllene skimning iögonfallande.

Doft
Färg: ljus halmgul nyans som är klar och naturligt insmusslad; doft: bouquet av frukter som Melon de Renette, blommor som solrosor, nötter och.

Smak
Frisk och livlig smak, med en behaglig lätt bubbelliknande känsla orsakad av kvarvarande koldioxid. Smaken är smakrik och ger en känsla av fyllighet tack vare sin koncentration av smaker.

Glas
Runt glas Passar bra för vita viner med god struktur och intensitet som behöver luftas för att helt öppnas och utveckla sin intensiva och komplexa aromatik.

Öppning
Låt vinet som producerats på traditionellt vis vila i 15-30 minuter innan du dricker det, för att fullt ut uppskatta det.

Matchningar
Trebbiano Emidio Pepe passar bra till varma fisk- och skaldappetiter, färskostar, förrätter, fisk- och fågelrätter samt vita kött. Mellangammeltost, charkuterier och salumi, varma fiskförrätter, pasta med sardiner, grillad fisk, tartar, carpaccio av fisk, trofie

Flaskorna som fotograferas och numreras kommer att vara de som faktiskt skickas till slutkunden!

Skickningen kommer att ske genom att placera de 2 flaskorna i särskilt stöttande polystyrenförpackning skadekydd och temperaturkänslig, och särskild kartong via expressbud.
JAG skickar inte till Turkiet, Israel eller Korsika.