Sam Adams - Begränsad upplaga 2015 - 75 cl

Samuel Adams 2015-utgåvan
nästan som ny med originalförpackning

Om Samuel Adams Utopias

För ölkännare har Samuel Adams Utopias blivit en av världens mest eftertraktade öl. Till avnjutning som en fin cognac eller port är Utopias ett rikt, oförkolsyrat extremöl känt för sin extraordinära smakprofil. Utopias har dofter av trä, kola, kakao, russin och lönn som hintar om dess särprägade smaker, vilka sträcker sig från nyanser av melass, jordnära trä, dadlar och lätt rökighet till nötter och kola.

Med varje ny batch av Utopias pressar bryggarna hos Sam Adams fram en komplex smakprofil, och i denna process har de skapat brygder med alkoholhalter som når över 30% ABV; årets öl är 28% ABV och är bäst njutet som en tvåunsservering i ett snifterglas vid rumstemperatur. Även om några av faten har uppnått över 30% alkohol, spär bryggarna ner eftersom målet är att skapa komplexa smaker, inte en extrem alkoholhalt.

Om fatlagringsprocessen: För 2015 års Utopias använde Sam Adams bryggare en mängd olika maltarter i tillverkningsprocessen och under jäsningen användes flera jäststammar, däribland en som traditionellt används för champagne. Ölet blandades sedan med Utopias-vintager från tidigare år, inklusive några som har lagrats i över 20 år i Fatkammaren. Att lagra ölet under längre tid framhäver ölets distinkta vaniljtoner och skapar aromer av ingefära och kanel. En del av detta åldrade öl är över tjugo år gammalt, gammalt nog att själv drickas.