2024 Castello della Sala, Cervaro della Sala - Umbrien IGT - 6 Flaskor (0,75L)

Cantina Marchesi Antinori Castello Della Sala
Namn Cervaro della Sala
Format 0,75 L
År 2024
Denominazione Umbria IGT
Viner Grechetto, Chardonnay
Service temperatur 10/12 °C
Region Umbria
Alkoholhalt 12.5%
Land italien

Detaljerad kort
En mantel av gnistrande guld. Prismatisk nos med nyanser av tropiska frukter, kandellimon, mimosa och smörtoner. Smaken är absolut mjuk med en frisk-skarp tension som fulländar smakens kretslopp. Slutet är mycket långt med drag av ananas och hasselnötter. Passar till tagliolini med porcini och pilgrimsmusslorna, men utmärkt även till spaghetti med vongole och mulletsäker bottarga.
Cervaro della Sala i glaset är ljust halmgul med gyllene reflexer. På näsan är doften intensiv och fascinerande. Fruktiga toner av persika och gula plommon, mogen äpple, aprikos. Därefter en touch av vanilj, citrus och söta kryddor, mineraliska antydningar och torra gula blommor. Den intensivt smöriga tonen framträder mot slutet, liksom nötfrukt. På tungan är den rik och fyllig, med sammetslen struktur och balanserad. Slutet nästan saltigt, energiskt, ihållande och mycket långt. En av de där viner som får vatten i munnen. Bland världens mest kända vita viner, Cervaro della Sala föds i Castello della Sala-egendomen hos Marchesi Antinori i Umbrien, 18 kilometer från Orvieto. Noggrann selektion av Chardonnay och Grechetto; Cervaro är ett vitt vin med stor uttryck och karaktär, perfekt för speciella tillfällen. Av vingårdarna runt själva värdshuset väljs endast de bästa druvorna som jäser separat. Chardonnay jäser och mognar i barrique i 5 månader medan Grechetto genomgår processen i ståltank. Vinet vilar sedan i 10 månader i flaska innan marknadsföring. Cervaro della Sala är ett av de ikoniska viner som lyft kategorin av vita viner som lagras i fat till högsta nivåer. Stark kopplat till namnet Antinori är vinet en av deras perfekta visitkort för hela produktionen hos denna historiska vinfamilj. Cervaro della Sala är ett vin som inte får saknas bland entusiasters provningar över hela världen.

Näsan
Till näsan uttrycker det kamomill, vita blommor och skarp flinta.

Betyg
Detta vin är ett av de mest prisbelönta i den oenologiska kritiken vilket positivt påverkat försäljningspriset; positiva kritikeromdömen som Robert Parker som gett 94 poäng, James Suckling som gav en mycket hög poäng av 98 poäng, Wine Spectator 94 poäng, italienska kritiker som Gambero Rosso gav tre glas. Vinous gav 92/100. Wine Enthusiast gav 98 poäng.

Frakt kommer att ske genom att placera 6 flaskor i polystyren, skyddade mot stötar och temperaturförändringar, originalkartongen viks till sida och särskild kartong via expressbud.
FÖRBJUDEN att skicka till Turkiet, Israel och Korsika.