2024 Castello della Sala, Cervaro della Sala - Umbrien IGT - 6 Flaskor (0,75L)

Cantina Marchesi Antinori Castello Della Sala
Namn Cervaro della Sala
Format 0,75 L
År 2024
Denominazione Umbria IGT
Viner Grechetto, Chardonnay
Serveringstemperatur 10/12 °c
Region Umbria
Alkoholhalt 12,5%
Land italia

Scheda dettagliata
Veste ammantata di oro splendente. Naso prismatico con sfumature di frutti tropicali, limone candito, mimosa e note di burro. In bocca è assolutamente morbido con una tensione fresco-sapida che chiude il cerchio dell’assaggio. Il finale è lunghissimo con folate di ananas e nocciole. Da abbinare a tagliolini con funghi porcini e capesante, ma ottimo anche con spaghetti alle vongole e bottarga di muggine.
Cervaro della Sala nel calice è giallo paglierino intenso con riflessi tendenti al dorato. Al naso il profumo è intenso e affascinante. Toni fruttati di pesca e susina gialle, mela matura, albicocca. Emerge poi ettone tocco di vaniglia, agrumi e spezie dolci, accenni minerali e fiori gialli secchi. Intensa verso la fine la nota burrosa e di frutta secca. Al palato è ricco e corposo, dalla trama setosa e equilibrata. Finale quasi salato, pieno di energia, persistente e lunghissimo. Uno di quei vini da acquolina in bocca. Tra i vini bianchi più famosi al mondo il Cervaro della Sala nasce nella tenuta Castello della Sala dei Marchesi Antinori posta in Umbria a 18 chilometri da Orvieto. Attenta selezione di Chardonnay e Grechetto il Cervaro è un bianco di grande espressione e carattere, perfetto per accompagnare occasioni speciali. Dai vigneti che circondano la cantina stessa vengono selezionate solamente le migliori uve che vengono fermentate separatamente. Lo chardonnay fermenta ed affina in barrique per 5 mesi enquanto il grechetto svolge questo processo in acciaio. Il vino riposa poi per 10 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Cervaro della Sala è uno di quei vini iconici che ha portato ai massimi livelli la categoria dei bianchi affinati in barrique. Fortemente legato al nome degli Antinori questo vino è uno dei biglietti da visita perfetti per tutta la produzione di questa storica famiglia del vino. Cervaro della Sala è uno di quei vini che non può mancare tra gli assaggi degli appassionati di tutto il mondo.

Al Naso
Al naso esprime sensazioni di camomilla, fiori bianchi e pietra focaia.

Punteggi
Dette viner er et av de mest prisbelønte i enologisk kritikk, og dette har positivt påvirket försäljningspriset, positiva recensioner fra kritikere som Robert Parker som gav 94 poäng, eller kritikeren James Suckling som gav mycket høy poäng av 98 poäng, Wine Spectator har gitt 94 poäng, i den italienska kritiken gav Gambero Rosso tre glas. Vinous gav 92 av 100. Wine Enthusiast gav mycket høy poäng av 98 poäng.

Skick/leverans
Frakten sker ved å plassere 6 flaskor i skummetplast (POLYSTYRENE) skyddade mot stötar och temperaturväxling, originalförpackningen bifold på sidan och särskild kartong avsedd för det via expressbud.
JAG skickar inte till Turkiet, Israel eller Korsika.