2024 Avanzi Lugana Sirmione Doc - Lombardiet DOC - 12 Flaskor (0,75L)

12x Lugana DOC "Sirmione" 2024 - Avanzi.

Informationer i etiketten
Denominazione: Lugana Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Vinetikett Namn: Sornione. årgång: 2024
Producent: Avanzi Cav.
Alkoholhalt per volym: 12 % vol.
Nominalvolym: 0,75 L

Organoleptisk kort
Visuell bedömning: har en ljus gulgyllene färg med livliga, klara gröna nyanser som vittnar om årgångens friskhet och ungdom. Flödande i glaset, med en dynamisk och inbjudande konsistens.

Doftprov: Doftprofilen är intensiv, ren och elegant. I näsan framträder omedelbart fruktiga toner av grön äpple, krispig päron, vit persika samt mjuka citrusskimmer av citronträ och grapefrukt. Följt av ett raffinerat blomsterkomp som innehåller vita fältblommor och brudspirea, ackompanjerat av en särskiljande mineralisk kritig note, typisk för den lershaltiga jorden vid Garda.

Smaksprov: I munnen är den frisk, smidig och livlig. Ingången kännetecknas av en behaglig syra som är välbalanserad och ger omedelbarhet och drickbarhet. Den salta och mineraliska komponenten träder tydligt fram i mitten av munhålan, vilket ger struktur och renhet på gommen. Eftersmaken är medellång, med en behaglig mandelaktig och citrusaktig avslutning.

Serveringstemperatur: 8 °C – 10 °C
Glasrekommendation: Tulpanformad glas med medelhög öppning, lämplig för att framhäva friskheten och dofterna hos unga vita viner.
Öppning: redo att drickas; öppna vid servering.

Kombopar med mat
Förrätter: Sjöprav, carpaccio av sjöfisk (gädda, ruda eller sjööring), havssallad, tonfiskröra, mjuka och unga salamis.
Pastarätter: Risotto med persika, spaghetti alle vongole, fisk-tortelli eller lättare pastarätter med säsongens grönsaker och mild pesto.
Huvudrätter: Fisk på grillen eller i ugn (brassy, havsöring, Garda-stuvad lake), blandad friterad fisk från sjön eller havet, lätt kyckling- eller kycklingrätter med citron.
Ost: Färska mjuka färskostar som unga getostar, robiole eller buffelmozzarella.

Kuriosa om vingården och producenten
En familjehistoria sedan 1931: Avanzi-vinproducenten har en lång tradition som vilar vid Garda-sjön, etablerad 1931 av Giovanni Avanzi med produktion av kvalitetsviner både från Bresciasidan och Valtenesi.
Bandet till området: Namnet "Sirmione" som tilldelats denna Lugana hedrar den berömda Garda-halvön, hjärtat i beteckningen, där den ler-lera marken ger vinet dess unika saltiga och mineraliska ton.
Hållbarhet och ren energi: Vinproducenten Avanzi har under flera år uppmärksammat miljöpåverkan och använder sollcellanläggningar i sina vinslutförande byggnader för att minska CO₂-utsläppen och stödja övergången till ett miljövänligt vinodling.”