Cattani - Balsamvinäger - 12 - 250ml

Lotto bestående av 12 flaskor à 250 ml, 6 av Aceto Balsamico di Modena IGP och 6 av Condimento Balsamico Bianco, tillverkade av Casa del Balsamico, Modena, Emilia Romagna - Italien.

Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, ligger i Modena i en historisk byggnad, längs Via Emilia Est i hjärtat av de gamla Estenska domänerna. Denna zon är av historikerna erkänd som den bästa platsen för produktionen av Aceto Balsamico di Modena med hänsyn till geologiska, klimatmässiga och kulturella förhållanden.

6 flaskor à 250 ml av Aceto Balsamico di Modena IGP med 2 års lagring är frukten av Giuseppe Cattanis kompetens och erfarenhet, arvtagare till hemligheterna i den gamla familjen och tidens gång. I en harmonisk väv av delikata smaker erbjuds aromer och dofter typiska som smakar på gommen och avslöjar strävan efter en långsam mognad i fat av ädel trä.

Detta är en produkt med 6% syrahalt varav råvaran härstammar från Trebbiano di Spagna-druvan, mycket lämplig för den höga balansen mellan sötma och syra. Denna underbara ättika blir därmed den ideala följeslagaren i köket för vardaglig användning av god Balsamico, mångsidig och otroligt lämplig att krydda dina rätter, från sallader till kokta grönsaker.

6 flaskor à 250 ml av Condimento Balsamico Bianco "Biologico" tillverkad av Acetaia Cattani, Casa del Balsamico Modenese.

Vingårdarna hos Acetaia Cattani ligger på kullarna i Modena-provinsen, i hjärtat av produktionen av Aceto Balsamico. Råvarorna är nämligen typiska för området som den söta och doftande Trebbiano.

Det Vita Balsamico från biologisk produktion har en mild syra och är ett utmärkt smaksättare för råa grönsaker, fisk, friteringar och är ett perfekt substitut för citron och vinäger.