2021 Ca' Bianca - Barolo - 6 Flaskor (0,75L)

Ca' Bianca's Barolo DOCG är ett vin som representerar en av de mest ädla och prestigefyllda uttrycken av Nebbiolo-druvan, odlad i Langhe i Piemonte. Känd som ”vinernas kung” och ”druvan för konungar”, är Ca' Biancas Barolo ett exempel på hur tradition, terroir och skickligt vinmakeri kan förenas för att skapa ett vin av extraordinär komplexitet och lång livslängd.

Visuellt uppvisar detta Barolo en intensiv granatröd färg, med orange nyanser som utvecklas med åldern. I näsan bjuder vinet på en rik och komplex bouquet, med toner av mogen röd frukt, såsom körsbär och plommon, berikad av nyanser av vissnade blommor, tobak, kryddor och ett lätt spår av våt jord, typiskt för Nebbiolo.

På paletten avslöjar Ca' Bianca:s Barolo en kraftfull men elegant struktur. Taninerna är robusta men raffinerade, och den väl integrerade syran ger friskhet och balans till vinet. Rika frukt- och kryddtoner kombineras med inslag av läder, choklad och en mineralisk touche, vilket kulminerar i en lång, kvarvarande avslutning.

Detta Barolo är idealiskt för att följa upp intensiva och strukturerade rätter, såsom långkokt kött, grytor, grillat rött kött och mogna ostar. Det är även ett utmärkt vin för meditation, som utvecklas vackert med tiden och avslöjar nya nyanser med ålder.